Используя учебник, выполнить следующее

1. Против тривиальных названий жирорастворимых витаминов и витаминоподобных веществ, приведенных ниже в скобках, проставить наименования по системе IUPAC и буквенные обозначения (Аксерофтол, Антирахитический, Токоферол, Антиогеморрагический фактор, Холин, Липоевая кислота, Оротовая кислота, Пангамовая кислота, Незаменимые жирные кислоты, Противоязвенный фактор).

2. Закончить фразу: "Антивитамины - вещества, затрудняющие....»

3. Сформулировать принцип деления антивитаминов на две группы.

4. Назвать процессы, контролируемые витамином А.

5. Изобразить схематически участие витамина А в зрительном акте.

6.Назвать предполагаемый механизм ксерофталмии и кератомаляции?

7. Перечислить проявления гипервитаминоза А.

8. Назвать последовательные превращения 7-дегидрохолестерола в активную форму витамина D.

9. Назвать функцию 1,25-дигидрооксихолекальциферола.

10. Где реализуется эффект активной формы витамина D на обмен кальция?

11. Какой этап превращений витамина D контролируется паратгормоном?

12. Продолжить фразу: "Основная функция токоферола - торможение..»

13. С чем связаны гемолитическая анемия у недоношенных детей, атрофия семенников, рассасывание плода на ранних сроках беременности, мышечная

дистрофия при Е-авитаминозе?

14. Назвать химическую реакцию, протекающую при участии витамина К и обеспечивающую нормальное функционирование процесса свертывания крови

15. Почему при механической желтухе снижается свертываемость крови?

16. Почему при дефиците донаторов метильных групп может развиться жировое перерождение печени?

17. В каких процессах участвует липоевая кислота?

18. Изобразить структурными формулами образование оротовой кислоты.

19. Почему антигистаминные свойства витамина U обеспечивают его противоязвенную активность?

20. На каком основании полиненасыщенные жирные кислоты относят к витаминоподобным (витамин F) веществам?

21. Почему специфические антивитамины можно рассматривать как эффекторы ферментов, и к какому классу эффекторов они относятся?

22. Назвать антивитамины из числа антимикробных средств.

Проконтролируйте освоение материала, решая контрольные задачи.

1. Выбрать из приведенных ниже характеристик те, которые свойственны классу «Витамины»:

а) синтез осуществляется преимущественно в печени, б) синтез протекает главным образом вне организма, в) осуществляют механохимические превращения, г) активны в малых количествах, д) оказывают влияние на разные химические процессы в живых организмах, е) реализуют пластическую функцию, ж) участвуют в обмене в качестве энергетического материала, з) не являются пластическим веществом, и) недостаток в питании ведет к специфическим нарушениям.

2. Как связано нарушение желчеобразования или выведения желчи с развитием гиповитаминозов А, D, Е и К?

3. В какой последовательности происходит превращение провитамина D в активную форму?

4. Эффективно ли местное использование витамина К для остановки кровотечения?

5. Есть ли смысл вводить витамин К орально при обструкции желчевыводящих путей?

6. Почему витамин К не влияет на время свертывания крови в пробирке?

7. Почему эффект витамина К на свертываемость крови обнаруживается лишь через 12-24 ч?

8. Почему при длительном лечении антимикробными средствами, вводимыми per os, требуется дополнительное введение витамина К?

9. Какие продукты питания следует рекомендовать при гиповитаминозах А или D?

ЗАНЯТИЕ 25 (водорастворимые витамины)

ЦЕЛЬ: 1) усвоить, что водорастворимые витамины являются большой группой низкомолекулярных органических соединений, которые участвуют в обменных процессах в качестве коферментов, т.е. того активного участка молекулы фермента, который непосредственно участвует в каталитическом превращении субстратов; 2) овладеть сведениями об участии каждого из водорорастворимых витаминов в конкретных биохимических реакциях, а, следовательно, в определенных обменных процессах.

Студент должен знать:

1. На какие группы делят водорастворимые витамины.

2. Что представляет собой коферментная функция.

3. Что называют коферментной формой витамина.

4. Коферментные формы азотсодержащих витаминов группы В.

5. Химические превращения, в которых участвуют коферменты-вита­ми­ны.

Студент должен уметь:

6. Назвать важнейшие пищевые источники витаминов В₁, В₂, В₃, В₅, В₆, В_с, В₁₂ и С.

7. Назвать суточную потребность человека в этих витаминах.

8. Назвать особенности механизма всасывания витамина В₁₂

9. Охарактеризовать нарушения обменных процессов при дефиците водорастворимых витаминов.

10. Описать основные биохимические сдвиги, возникающие при дефиците того или иного водорастворимого витамина.

11. Определить качественными пробами присутствие в биоматериале тиамина, рибофлавина, никотиновой кислоты, пиридоксина.

Студент должен получить представление:

1. Об основных нарушениях в организме, возникающих при дефиците витаминов В₁, В_с. В₁₂ и С в питании

2. О возможности развития В₁₂-авитаминоза при достаточном его содержании в суточном рационе.

3. О мероприятиях по профилактике сезонных гиповитаминозов и гиповитаминозов, обусловленных особыми условиями труда.

Сведения из базовых дисциплин, необходимые для изучения темы:

1. Принципы современной номенклатуры химических соединений

2. Теоретические основы строения и реакционной способности органических соединений

3. Биомебраны и чрезмембранный транспорт

4. Закономерности наследования и изменчивости

Дата добавления: 2015-06-04