В Испании, то на этикетке достаточно одного наименования

Клареа (Clarea) —напиток на основе белого вина. Если клареа произведена

Указывать страну-изготовитель не требуется.

Этикетке должно быть указано государство-изготовитель или более

Если Сангрия произведена не в Испании или Португалии, то на

Не подкрашивают.

Наличие твердых частиц пульпы и кожуры цитрусовых. Напиток

Пряности, допускается допускается газировать напиток диоксидом

Экстрактов или натуральных эссенций цитрусовых плодов

Сангрия (Sangria) —напиток получают на основе вина путем ароматизации

Напитки.

В странах ЕС также изготавливают следующие ароматизированные

В странах Евросоюза традиционно производят целый ряд а ро ма ти зи ро ва нн ых в инразных категорий, причем название таких напитков заменяет

Ароматизированный коктейль в отличие от предыдущего напитка

Ароматизированный напиток на основе вина —это напиток, отличающийся

В ку со вы е т ов ар ы 393

Подкрашивают карамельным колером.

Ароматизированное вино, как правило, подслащивают и иногда

О бл ад аю щи е с оо тв ет ст ву ющ има ро ма то м.

Применяют а ро ма ти че ск иет ра вы п ря но ст и ип ищ ев ыеп ро ду кт ы,

В ещ ес тв а ид об ав ки и де нт ич ны е н ат ур ал ьн ым Очень часто для ароматизации

Для ароматизации виноматериалов и другого сырья используют н ат ур ал ьн ые а ро ма ти зи ру ющ иев ещ ес тв а и а ро ма ти че ск иед об ав ки а также

Быть также частично сброженным, либо спиртованным.

Ароматизированные сладкие вина имеют крепость 14,5—7,5 %, а сухие

и экстра сухие —16,0 и 15,0 % соответственно. В готовом продукте

содержание вина должно составлять не менее 15%.

от собственно ароматизированного вина крепостью (7,0— 14.0 %) и количеством ≪винной основы≫ (не менее 50 %).

имеет крепость менее 7,0 %.

наименование ≪ароматизированное вино≫:

•Вермут (Vermouth) —на основе полыни;

•Горькое вино (Vino alla china и др.) —на основе хинина;

•Горькое вино (Bitter vino) —на основе горечавки. Имеет желтый

и/или красный цвет;

•Американо (Americano) —на основе полыни и горечавки. Имеет

желтый и/или красный цвет.

Вино, ароматизированное яйцом. Имеет содержание сахаров более

200.0 г/л, а желтков —не менее 10,0 г/л. Вино, ароматизированное

яйцом ≪cremovo≫, —кремово. Термин используется для ароматизированных

вин на основе Марсалы (не менее 80 % в готовом вине). Вино

с названием ≪cremovo zabaione≫ (кремово забайоне) также должно содержать

не менее 80 % марсалы не менее 60,0 г/л желтков.

(иногда с добавлением сока этих плодов). В Сангрию могут вноситься

углерода. Сангрия имеет крепость менее 12,0 %. В таком напитке возможно

ограниченный регион производства вместе с названием ≪Сангрия≫.

Если напиток ≪Сангрия≫ изготовлен в Португалии или Испании, то

Дата добавления: 2015-06-04