Семена с белой оболочкой дают масло лучшего качества

Льна, но мельче их и покрыты светлыми или темными гладкими оболочками.

Дальнем Востоке, в Средней Азии, Закавказье и на юге Украины. В

К ун жу т (и лис ез ам культивируется в тропиках и субтропиках, на

Примеси бобов арахиса другого типа.

Менее трех семян, а масса 1000 семян —не менее 1200 г, 2 —го типа — 1— семени, масса 1000 семян —100 г и более. Допускается не более

Боба и массы 1000 бобов. Боб арахиса 1-го типа должен содержать не

От величины боба, количества семян, расположенных внутри

Заготовляемые бобы арахиса делят на типы и подтипы в зависимости

Тонкой семенной оболочкой. Масличность семян арахиса достигает

Семена арахиса имеют удлиненную или округлую форму, покрыты

П ищ ев ыеж ир ы

В почве.

Поясов. В России его возделывают в Краснодарском крае. Плод развивается

И возделывается во всех странах тропического и субтропического

А ра хи с к ул ьт ур ны й (и лиз ем ля но й о ре х) происходит из Южной Америки

2 0%.

Маслом и белками желтые бобы. Масличность семян сои составляет

Зеленой, желтой, коричневой или совершенно черной. Наиболее богаты

Формы, выпуклыми или плоскими, разнообразной окраски —белой,

Плод сои —стручок с 2— семенами шаровидной или овальной

Имеет маньчжуская.

Чжуской, китайской, японской и индийской —наибольшее значение

Краснодарском крае. Из четырех подвидов культурной сои —мань-

С оя—однолетнее, травянистое растение. Родина культурной сои — Китай и Япония, в России сою выращивают на Дальнем Востоке и в

Йодное число.

Масло северных районов также чаще всего имеет более высокое

Семенной оболочкой. Соцветие льна —кисть. Основной маслосодержащей

Содержится от одного до десяти плоских семян с гладкой, блестящей

Плод льна —шаровидная десяти гнездная коробочка, в которой

Западной и Восточной Сибири.

Ленинградской, Тверской, Смоленской и Нижегородской областях, в

России и культивируется главным образом для получения волокна в

Лен-долгунец распространен в северных и северо-западных районах

Кавказе, в центральных черноземных областях, на Урале и в Сибири.

В России лен-кудряш (масличный) возделывают на Северном

Известен с XI в., культивируется в Индии, Китае, Северной Америке

и других странах. Различают две разновидности льна: кудряш и долгунец.

частью семян является ядро —59 %.

В семенах льна-кудряша масла содержится в количестве 41—7 %, а

в семенах долгунца —37—9 %. Масло из семян льна южных районов

отличается от масла льна северных районов меньшим содержанием

ненасыщенных кислот, что снижает его техническую ценность. Льняное

семенах содержится 52—5 % масла. Семена кунжута похожи на семена

Дата добавления: 2015-06-04