Основные поражения, выявляемые при осмотре головы

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ ОСМОТР ГОЛОВ НА СТОЛЕ

При отсутствии конвейерных линий для подвешивания голов осмотр их проводят на столе. При этом подготовленную (одним из указанных выше способов) голову кладут на стол лбом вниз, боковой частью к ветеринарно-санитарному эксперту. Порядок осмотра возможен по двум вариантам. В одном случае сначала осматривают правую сторону (подчелюстной лимфатический узел, подчелюстную слюнную железу, наружный жевательный мускул, околоушный лимфатический узел, околоушную слюнную железу, внутренний жевательный мускул). Затем осматривают заглоточные медиальные и латеральные (при необходимости) лимфатические узлы, миндалины и язык, после чего в том же порядке проводят осмотр левой стороны головы. По второму варианту осмотр начинают с медиальных заглоточных лимфатических узлов. Вилкой оттягивают кверху глотку с гортанью и осматривают.

При всех методах ветеринарно-санитарного осмотра голов специалисты внимательно контролируют органы ротовой полости, жевательные мышцы, ткани подчелюстного пространства, слюнные железы, лимфатические узлы, миндалины, кости, состояние естественных отверстий и склеры глаз.

При ветеринарно-санитарной экспертизе голов крупного рогатого скота можно выявить поражения, характерные для некоторых инфекционных и инвазионных болезней, в том числе для сибирской язвы, ящура, актиномикоза, туберкулеза, лейкоза, болезни Ауески, злокачественной катаральной горячки, оспы, инфекционного ринотрахеита, цистицеркоза, а также признаки отравления, травмы, опухоли, язвы и другие болезни.

При осмотре голов в первую очередь исключают сибирскую, язву, которая сопровождается сильным увеличением и гиперемией лимфатических узлов, отеком окружающих их тканей и тканей в межчелюстном пространстве. Наличие в лимфатических узлах петрифицированной или творожистой массы свидетельствует о туберкулезе. При лейкозе лимфатические узлы увеличены, они сочные и отечные, иногда измененного цвета. При актиномикозе в лимфатических узлах и окружающих их тканях обнаруживают абсцессы с сильным разрастанием соединительной и иногда костной ткани. Гнойная масса при этом заболевании не имеет запаха, плохо мажется и содержим друзы. При ящуре и оспе наблюдаются изменения слизистой оболочки языка, губ, ротовой полости (гиперемия, афты, эрозии, розеолы, папулы и др.).

При подозрении на злокачественную катаральную горячку и инфекционный ринотрахеит проводят дополнительные исследования с целью дифференциальной диагностики. Острые септические болезни (лептоспироз, листериоз, Ку-лихорадка и др.) сопровождаются воспалением лимфатических узлов головы и других тканей. Болезнь Ауески характеризуется расчесами в области головы и отеком окружающих тканей.

При острых токсических процессах лимфатические узлы головы могут быть увеличенными, гиперемированными и сочными на разрезе.

В жевательных мышцах локализуются финны - личинки возбудителя цистицеркоза. При этом в мышечной ткани выявляют единичные или множественные прозрачные элепсоидные серовато-беловатые образования, содержащие внутри жидкость и сколекс (длина 5-15мм, ширина 3-8 мм). По правилам: при обнаружении цистицерков на разрезах мышц головы и сердца проводят дополнительно по 2 параллельных разреза шейных мышц, лопатко- локтевых, спинных, тазовой конечности и диафрагмы. Санитарная оценка зависит от степени поражения.

При необходимости проводят специальный осмотр носовой, придаточной полостей и головного мозга. Гиперемия и отек головного мозга отмечаются при острой форме интоксикации и некоторых инфекционных болезнях (бешенство, болезнь Ауески, листериоз, злокачественная катаральная горячка и др).

Дата добавления: 2015-06-27