Результаты лабораторных исследований и осмотра дерматовенеролога

Результаты исследования на носительство возбудителей кишечных инфекционных заболеваний.

Результаты обследования на туберкулез.

Заключение врача о допуске к работе по результатам медицинского осмотра.

Заключение врача терапевта о допуске владельца медицинской книжки к работе, необходимо получать один раз в год.

Если обследование проводила организация «Мобил Мед», то штамп терапевта дополнительно визируют голограммой «Мобил Мед». Если отсутствует голограмма, то заключение поддельное.

Профилактическую флюорографию необходимо проходить один раз в год.

Обследование проводят один раз при оформлении на работу, повторное обследование проводят при переходе на новую работу в другую организацию (смене юр_лица), или по распоряжению главного санитарного врача округа, где работает или проживает владелец медицинской книжки.

Обследование необходимо проходить один раз в год.

9. Результаты исследования на гельминтозы. Обследование необходимо проходить один раз в год.

10. Дополнительные исследования, результаты исследования на ВИЧ-инфекцию.

• Для иностранных граждан, и граждан из нестабильных по эпидемиологическим показаниям округов.
• Сотрудникам кремово-кондитерских цехов необходимо проходить обследование у стоматолога и отоларинголога один раз в год; исследование мазка из носоглотки на стафилококк – при поступлении на работу (смене юр_лица) (c 01/01/2012 – все сотрудники общепита).

11. Профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация - один раз в 2года.

Штамп аттестации должен быть завизирован голограммой.

Если отсутствует голограмма, то отметка об аттестации поддельная.

Допустимо: «общепит», «с продуктами», «пищ_производство», «ПОП».

Приложение №13

Дополнительные рекомендации по маркировке зон хранения в холодильных камерах и на стеллажах:

Можно использовать подвесные пластиковые брелки со вставной табличкой, на которую необходимо вписать маркировку зоны хранения.

продукт	маркировка зон хранения
Кисломолочные продукты	К/М ПР.
Сыпучие продукты	СЫП. ПР.
Алкоголь, соки, напитки	НАПИТКИ
Соусы, варенье, масло и т.д.	СОУСЫ или СПЕЦИИ
Кулинарные изделия	КУЛИНАРИЯ
Кондитерские изделия	КОНИТЕРКА
Овощи, фрукты	ОВ. / ФР.
Сырая рыба	С. РЫБА
Сырое мясо	С. МЯСО
Сырые полуфабрикаты	С. / ПФ.
Готовые полуфабрикаты	Г. / ПФ.
Столовая посуда	ПОСУДА
Кухонный инвентарь	ИНВЕНТАРЬ
Салфетки, полотенца и т.д.	расходные материалы
Средства для мытья	ХИМИЯ

Варианты маркировки зон хранения:

Приложение №14

Дата добавления: 2015-06-27