Семинарское занятие № 1

Цель: Познакомить студентов с историческим аспектом курса, проследить связь с органической химией. Обобщить причинно-следственные связи между общественным здоровьем и потреблением алкоголя, курением, а также использования наркотиков. Определить вредные привычки на основании знаний о потенциальной жизни для продолжительности жизни.

Задание:

Тест «Ваш образ жизни»

Это задание посвящено вопросам, которые позволят вам осознать важность самоконтроля для здоровья. Таблица предназначена для определения аспектов здорового образа жиз­ни, а также выявления факторов, которые могут нанести вред здоровью. Время для выполнения: 20 мин.

Обсуждение после выполнения задания

После выполнения задания подсчитайте средний результат по каждой категории вопросов. Определите путь, с помощью которого люди могут снизить риск для здоровья в каждой категории. Обсуждение будет более оживленным, если вы сможете предложить доказательства правильности своих рекомендаций.

Таблица самоконтроля.

Все мы хотим быть здоровыми. Но многие не знают, как этого добиться. Эксперты считают образ жизни самым главным фактором, влияющим на здо­ровье. Действительно, по некоторым оценкам семь из десяти смертей можно было бы предотвратить простым изменением образа жизни. Цель данного теста проста — пока­зать, что следует делать, чтобы быть здоровее. Часть рекомендаций неприменима для людей с некоторыми хроническими заболеваниями, а также для беременных и кормящих женщин. В этих случаях нужны специальные рекомендации врачей.

Разделы	Всегда	Иногда	Никогда
Курение
Если вы вообще не курите, запишите себе 10 очков и переходите к следующему разде­лу «Алкоголь и наркотики» 1. Я избегаю курения 2. Я курю сигареты только с низким содержанием смол и никотина или курю только трубку или сигары
Алкоголь и наркотики
1. Я избегаю пить алкогольные напитки или делаю в день 2—3 глотка 2. Я избегаю использовать алкоголь или наркотики (особенно запрещенные) как средство разрешения жизненных проблем или для выхода из стрессовых ситуаций 3. Я не употребляю алкоголь после приема определенных лекарств (например, снотворного, лекарств от насморка, аллергии и болеутоляющих препаратов) или при беременности 4. Я читаю соответствующие инструкции и следую предписаниям при употреблении лекарств
Привычки в еде
1. Я ежедневно разнообразно питаюсь, употребляю овощи и фрукты, хлеб из муки грубого помола, каши из целых зерен, постное мясо, молочные продукты, бобы, горох и орехи 2. Я ограничиваю количество жиров и холестерина в своей пище (в том числе жирного мяса, яиц, масла, кремов и субпродуктов, таких, как печень) 3. Я ограничиваю количество соли, слабо солю пищу 4. Я избегаю употреблять много продуктов, содержащих сахар, кондитерские изделия, лимонады и др.
Физические упражнения
Я поддерживаю оптимальный вес, избегая его увеличения или уменьшения 2. Я совершаю энергичные упражнения по 15—30 мин по крайней мере 3 раза в неделю (в том числе бег, плавание, быстрая ходьба) 3. Я делаю упражнения для развития мускулатуры по 15-30 мин по крайней мере 3 раза в неделю (например, йога или аэробика) 4. Я использую часть времени для участия в индивидуальных, семейных или командных физических занятиях, укрепляющих здоровье (гольф, бейсбол, садоводство и т. д.)
Стрессовый контроль
1. Мои работа или занятия мне нравятся 2. Я легко отдыхаю и свободно выражаю свои чувства 3. У меня есть близкие друзья, родственники или другие люди, с которыми я могу говорить о своих проблемах и которых я могу при необходимости просить о помощи 4. Я легко преодолеваю стрессовые ситуации 5. Я участвую в общественной деятельности (например, в церковных или общественных организациях) или у меня есть любимое занятие (хобби)
Безопасность
1. Я использую ремень безопасности при управлении автомобилем 2. Я избегаю вождения автомобиля в состоянии алкогольного опьянения или после употребления наркотиков 3. Я не нарушаю правил дорожного движения и не превышаю допустимую скорость 4. Я аккуратен в обращении с потенциально опасными веществами (очистители, яды, электрические устройства) 5. Я стараюсь не курить в постели

Что означает набранная вами сумма

от 9 до 10 очков

Блестяще! Ваши ответы показывают, что вы осознаете важность правильного образа жизни для вашего здоровья, но что гораздо важнее, вы еще и использу­ете ваши знания в жизни. Если вы будете и дальше так поступать, то ваше здоровье не подвергнется серьезному риску. Похоже, что вы — пример для под­ражания знакомых и друзей. Теперь обратите внимание на те результаты, в которых вам еще следует совершенствоваться.

От 6 до 8 очков

Ваши привычки приемлемы, но их можно и улучшить. Посмотрите еще раз на вопросы, где у вас стоят ответы "иногда" или "никогда". Что нужно сделать, чтобы улучшить ваши показатели? Даже небольшие изменения часто могут помочь улучшить самочувствие.

От 3 до 5 очков

Ваше здоровье в опасности! Наверное, вам необходимо больше знатьоб этой опасности, с которой вы сталкиваетесь, и необходимости изменения своего поведения. Вероятно, вам нужна помощь в том, чтобы достигнуть желательных изменений образа жизни и состояния здоровья.

От 0 до 2 очков

Конечно, вы достаточно знаете о своем здоровье и без этого теста, но ваши ответы показывают, что вы подвергаете свое здоровье серьезной и ненужной опасности. Возможно, вы не знаете о риске и о том, что с ним связано. Вы можете легко получить необходимые вам сведения и помощь, если хотите. Сле­дующий шаг за вами!

Примерные контрольные вопросы.

Выберите правильный ответ из предложенных вариантов

1. Волосы - это: а) углевод; б) целлюлоза; в) жир; г) белок; д) крахмал.

2. Лекарство может быть признано безопасным при испытаниях на:

а) 1000 крысах; б) на 1000 морских свинках; в) на 100 людях; г) ни одни из указанных выше вариантов; д) все приведенные выше варианты.

3. Какое одно из следующих названий означает общий баланс организма, влияющий на хорошее здоровье?

а) гомеостаз; б) экосистема; в) равновесие; г) побочный эффект.

4. Какие комбинации элементов из приведенных ниже превышают 0,1% всей массы человека?

а) О, С, Са, Р, S;

б) О, С, Н, N, Са;

в) О, С, Na, Н, I;

г) О, С, Si, Са, С1.

5. Ферменты контролируют скорость химических реакций, происходящих в организме человека, в действительности ферменты - это химические ____.

а) гены; б) субстраты; в) катализаторы; г) разновидность ДНК.

6. Изменение вкуса несоленого печенья или куска белого хлеба, который жевали несколько минут, происходит из-за:

а) окисления глюкозы в СО₂ и Н₂О;

б) образования глюкозы из крахмала;

в) действия пепсина (фермента) на белок с образованием аминокислот;

г) взаимодействия амилазы и пепсина.

7. Один из факторов, перечисленных ниже, должен контролироваться осо­бенно тщательно при лабораторном исследовании ферментов, принимающих участие в переваривании пищи.

а) содержание NaCI в слюне;

б) объем используемой воды;

в) концентрация раствора крахмала.

г) рН.

8. Какой один из факторов, приведенных ниже, является непосредственной причиной нормальных изменений в способности гемоглобина переносить кисло­род по организму и освобождать его?

а) температура; б) рН; в) содержание сахара в гемоглобине; г) использова­ние внешнего денатурирующего средства.

9. Какое из приведенных ниже веществ при попадании внутрь организма нейтрализует небольшие кратковременные нарушения кислотно-щелочного ба­ланса в организме?

а) газированные безалкогольные напитки;

б) бикарбонат натрия;

в) фосфатный буферный раствор;

г) избыточные количества дистиллированной воды.

10. Какое одно из перечисленных свойств лучше всего описывает, почему жиры, накапливаемые в организме, не могут быть вымыты из него водой.

а) молекулы воды высокополярны, тогда как молекулы жиров — нет;

б) ферменты организма препятствуют смешиванию жиров с водой;

в) бактерии реагируют с жирами, вызывая их распад на полярные молеку­лярные вещества;

г) молекулы воды сильнее притягиваются друг к другу, чем к молекулам жиров.

11. Способ лечения акне (прыщей), при котором прежде всего их обраба­тывают веществами типа пероксида бензоила и антибиотиками, обусловлен.

а) уничтожением вредных бактерий, которые живут в природных жирах;

б) образованием глицерина при использовании мыла для снятия жиров;

в) реакцией между мылом и водой;

г) снятием омертвевшей кожи.

12. Загар начинает уменьшаться в отсутствие солнечного облучения, по­скольку:

а) не образуется больше меланина;

б) кислород воздуха взаимодействует с темными пигментами кожи;

в) меланин растворяется в воде, когда человек купается;

г) клетки кожи, содержащие меланин, сразу же отделяются от поверхности тела.

13. Какое одно из следующих веществ можно лучше всего использовать в качестве мыла?

а) СН₃ — СН₂ — СН₂— СН₂— СН₂— СН₂— СН₂— SO₃Na;

б) СН₃—СН₃;

в) глюкоза;

г) бензин.

14. Какое из приведенных веществ играет важнейшую роль в удалении из печени токсичных веществ некоторых видов пищи?

a) C₆H ₆; б) С₆Н₁₂О₆; в) антитела; г) ионы молибдена.

15. Какое из приведенных положений лучше всего описывает с химической точки зрения изменение прически?

а) кутикулы волос состоят из перекрывающихся слоев плоских клеток;

б) жиры и природные кислоты, покрывающие волос, защищают микрофибриллы;

в) слабые химические взаимодействия удерживают белковые цепи друг с другом. Эти цепи могут быть сдвинуты относительно друг друга под действием воды и некоторых химических реактивов;

г) избыточное тепло высушивает волосы, удаляя с них жир, необходимый для них, что приводит к разделению и даже расщеплению белковых цепей.

16. Какое одно из следующих положений неверно описывает эффекты от курения сигарет?

а) моноксид углерода - это один из продуктов окисления, который уменьшает способность гемоглобина переносить кислород;

б) в легких активируется эластаза для очищения от дыма, и кроме того, для разрушения белка в легочной мембране;

в) дым сигареты содержит полиядерные ароматические соединения, многие из которых канцерогенны;

г) микроорганизмы, множество которых присутствует в сигаретах, вызывают распространение зубного кариеса.

17. Имеются данные, показывающие, что курильщики в 10 раз чаще погибают от рака легких, чем некурящие люди, и что у курильщиков опасность возникновения коронарной сердечной недостаточности на 70% выше, чем у людей некурящих. Какое одно из следующих положений противоречит приведенным утверждениям?

а) большая часть людей, умерших от рака легких, курили;

б) широкие медицинские исследования статистически выявили две главные причины смертности;

в) курение, очевидно, является более опасным с точки зрения сокращения продолжительности жизни;

г) коронарная сердечная недостаточность — это более распространенная в болезнь по сравнению с раком легких.

Дата добавления: 2015-06-29