Методика решения типовых задач

Задача: Получите пропанол-2 из соответствующего непредельного углеводорода. Напишите реакцию окисления пропанола -2.

Решение. а) Исходя из названия соединения, имеющего суффикс “ол”, можем заключить, что это – спирт следующего строения:

1 2 3

СН₃-СН-СН₃

½

ОН

б) Реакция его получения: исходным углеводородом будет пропен, для которого типичны реакции присоединения по разрыву p-связи, при этом следует помнить правило Марковникова: водород присоединяется к более гидрированному атому углерода. Схема реакции получения пропанола-2:

пропен пропанол-2

в) Реакция окисления:

втор-пропиловый спирт ацетон (кетон)

Задача: Получите уксусный альдегид из ацетилена. Какой реакцией можно подтвердить легкость окисления уксусного альдегида?

Решение. а) Уксусный альдегид получают по реакции Кучерова (катализатор: H₂SO₄ и соли ртути (II)):

ацетилен уксусный альдегид (этаналь)

б) Альдегиды окисляются слабыми окислителями: аммиачным раствором нитрата серебра или жидкостью Фелинга (Cu(OH)₂).

уксусный альдегид (этаналь) уксусная (этановая) кислота

Кетоны этих реакций не дают.

Задача: Напишите структурную формулу триглицерида, образованного одним остатком пальмитиновой кислоты и двумя остатками олеиновой кислоты. Напишите схему щелочного гидролиза данного жира. Назовите полученные продукты.

Решение. Жиры – сложные эфиры, состоящие из остатков глицерина и высших жирных кислот. Формула соответствующего триглицерида будет иметь следующий вид:

α,β-олео-γ-пальмитин

Схема щелочного гидролиза жира:

С₁₅Н₃₁СООNa (пальмитат натрия) и С₁₇Н₃₃СООNa (олеат натрия) являются твердыми мылами.

Дата добавления: 2015-08-31