Примерна тематика выпускных дипломных проектов

Календарный план подготовки дипломного проекта

№	Содержание работы	Срок исполнения	Отметка об исполнении
1.	Ознакомление с Положением о ДП
2.	Выбор темы ДП
3.	Утверждение темы
4.	Определение содержания и структуры ДП
5.	Подбор литературы
6.	Сбор дополнительного материала для ДП
7.	Написание отдельных параграфов и глав
8.	Предоставление научному руководителю предварительного варианта ДП
9.	Анализ предоставленного материала (консультации руководителя)
10.	Работа над окончательным вариантом ДП
11.	Предварительная защита ДП
12.	Предоставление на кафедру ДП
13.	Рецензирование ДП
14.	Допуск студента к защите проекта
15.	Подготовка доклада на защиту
16.	Предоставление ДП экзаменационной комиссии +
17.	ЗАЩИТА ДП

Приложение 3

для студентов специальности 101101.51 Гостиничный сервис

1. Виды и формы оплаты за предоставленные гостиницей услуги при оформлении выписки гостя из гостиничного номера.

2. Документация службы приема и размещения гостиницы и требования оформления.

3. Потребители гостиничных услуг.

4. Организация обслуживания гостей в гостиничных номерах.

5. Дополнительные услуги гостиницы.

6. Номерной фонд гостиницы.

7. Права и обязанности персонала службы приема и размещения гостиницы.

8. Обеспечение безопасности проживающих туристов в гостинице.

9. Средства продвижения гостиничного продукта.

10. Представление дополнительных услуг VIP персонам в гостинице.

11. Особенности гостеприимства иностранных туристов в России.

12. Требования и разработка рекламных акций в гостинице.

13. Выставочная деятельность в индустрии гостеприимства.

14. Создание и оформление гостиничного сайта в Интернете.

15. Программа поощрения клиентов в гостинице.

16. Организация обслуживания деловых конференций в гостинице.

17. Организация работы службы бронирования гостиницы.

18. Организация работы службы номерного фонда гостиницы.

19. Организация работы службы питания гостиницы.

20. Автоматизированные системы управления гостиницей.

21. Инновационные технологии в работе гостиничных служб.

22. Основные направления совершенствования деятельности гостиниц.
23. Перспективы реализации гостиничных услуг (на примере конкретной гостиницы).
24. Методы продвижения гостиничных услуг (на примере конкретной гостиницы).
25. Управление персоналом в гостиничном предприятии: зарубежный опыт для российских гостиниц.
26. Анимация в гостиничном предприятии. Технологии (менеджмент) гостиничной анимации.
27. Совершенствование работы служб гостиницы (конкретная служба – по выбору студента).
28. Рекламная политика гостиничного предприятия.
29. Информационные ресурсы и их использование в сфере гостиничного сервиса.
30. Система подготовки кадров для гостиничного сервиса в России и за рубежом (сравнительный анализ).
31. Становление системы непрерывного образования кадров для работы в гостиницах в Санкт-Петербурге или в другом регионе.
32. Отдых и развлечения в гостиничном сервисе.
33. Игровые программы в организации отдыха гостей отеля.
34. Информационное обеспечение деятельности гостиничного предприятия.
35. Технология планирования при создании гостиничного предприятия (бизнес-план).
36. Изучение внутренней и внешней среды гостиничного предприятия.
37. Маркетинговые исследования в деятельности гостиничного предприятия.
38. Разработка комплекса маркетинговых коммуникаций в гостиничном предприятии.
39. Разработка маркетинговой программы гостиничного предприятия.
40. Тенденции развития гостиничного сервиса в начале 21 века.
41. Внутренние и внешние факторы развития рынка гостиничных услуг.
42. Гостиничный сервис в условиях глобализации.
43. Таймшер-отели как развивающийся сегмент индустрии туризма.
44. Новые технологии в индустрии гостеприимства.
45. Спортивно-оздоровительный сервис в анимационных программах современных гостиниц.
46. Горизонтальное и вертикальное интегрирование гостиничных предприятий.
47. Взаимодействие с потребителем как управленческая задача в гостиничном сервисе.
48. Проблема качества в практике гостиничного сервиса.
49. Глобализация как открытие новых альтернатив развития гостиничного сервиса.
50. Новые технологии подготовки и переподготовки персонала гостиниц.
51. Перспективы совершенствования гостиничного менеджмента.
52. Инновации в деловой стратегии гостиничных предприятий.
53. Оценка эффективности гостиничного сервиса
54. Совершенствование гостиничного сервиса на основе достижений науки и техники.
55. Франчайзинг, его становление и совершенствование в гостеприимстве.
56. Теории мотивации персонала и их применение в гостеприимстве.
57. Совершенствование ресторанного сервиса в гостиницах.
58. Проектирование эстетического облика современного отеля.
59. Роль сектора размещения в совершенствовании санаторно-курортного обслуживания.
60. Роль сектора питания в совершенствовании санаторно-курортного обслуживания.

Приложение 4

Дата добавления: 2017-01-13