Для твердой обложки дипломного проекта

Образец оформления этикетки

В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ

ОРГАНИЗАЦИЯ СЕРВИСА

ДИПЛОМНЫЙ ПРОЕКТ

по специальности 101101.51 Гостиничный сервис

«Допущена к защите» Протокол №_______ от________ Зав. кафедрой: Венгерова Н.В., канд. пед. наук, доцент ______________________________

Исполнитель: Бульбина А.А. (гр. ГС-3-1)   Научный руководитель: Заболотных О.Н., преподаватель спец. дисциплин _____________________________

Волгоград – 2014

	ГБОУ СПО Волгоградский технологический колледж Кафедра «Туризм и гостиничный сервис» ДИПЛОМНЫЙ ПРОЕКТ по специальности 100101.51 Гостиничный сервис студентки группы ГС-3-1 Бульбиной А.А. 2014 г.

Приложение 6

Приложение 7

Образец оформления содержания

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………………
I. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ…………………………………………………   ГЛАВА 1. ПОНЯТИЕ СЕРВИСА В ГОСТИНИЧНОЙ ИНДУСТРИИ…...
1.1. Организация обслуживания клиентов………………………………....
1.2. Мониторинг качества предоставляемых услуг……………………..
ГЛАВА 2. ОРГАНИЗАЦИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ ГОСТЕЙ В ОТЕЛЕ «ЮЖНЫЙ» Г. ВОЛГОГРАДА……………………………………………………...
2.1. Характеристика отеля «Южный»……………………………………….
2.2. Работа основных служб отеля…………………………………………...
2.3. Технологический цикл обслуживания гостей в отеле «Южный»   II. РАСЧЕТ СЕБЕСТОИМОСТИ ГОСТИНИЧНОГО НОМЕРА…………
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………........................................
СПИСОК ИСТОЧНИКОВ……………………………………………………………
ПРИЛОЖЕНИЕ ………………………………………………………………………

Приложение 8

Понятийно-терминологический словарь студента-выпускника

Актуальность темы – степень ее важности в данный момент и в данной ситуации для решения данной проблемы (задачи, вопроса), приоритетность среди других тем и событий, ее злободневность.

Анализ результатов – один из действенных методов мониторинга, с помощью которого по заранее намеченной схеме изучаются результаты учебно-профессиональной деятельности: письменные тексты, графические материалы, технические изделия, творческие работы.

Аспект – взгляд, точка зрения, в соответствии с которой рассматривается какое-либо явление, понятие, перспектива.

Библиография – полный или выборочный список литературы по теме; специальные издания (указатели, каталоги, обзоры), содержащие такие списки; отдел.

Гипотеза – научное предположение, выдвигаемое для объяснения каких-либо явлений.

Дипломная работа – самостоятельная письмена работа студента, предоставляемая при окончании учебного заведения. Выполняется студентом на последнем году обучения и служит одной из форм проверки его подготовленности к самостоятельной работе по специальности.

Идея – определяющее положение в системе взглядов, теорий и т.д.

Исследование научное – процесс выработки новых научных знаний, один из видов познавательной деятельности. Характеризуется объективностью, воспроизводимостью, доказательностью, точностью.

Метод – способ достижения определенной цели, совокупность приемов или операций практического или теоретического освоения действительности.

Наука – сфера человеческой деятельности, функция которой – выработка и теоретическая систематизация объективных знаний о действительности.

Научная проблема – вопрос, требующий разрешения, ответ на который не содержится в существующем фонде научных знаний.

Научная теория – система абстрактных понятий и утверждений, которая представляет собой не непосредственное, а идеализированное отображение действительности.

Обобщение – процесс выделения иобъединения существенных черт изучаемых предметов, фактов, процессов, явлений реальной действительности.

Принцип – основное, исходное положение какой-либо теории, учения, науки; руководящая идея, основное правило.

Тезис – логическое положение, истинность которого должна быть доказана.

Дата добавления: 2017-01-13