Ареометрический метод

ЭТИЛОВОГО СПИРТА

МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОБЪЕМНОЙ ДОЛИ

Спирт этиловый представляет собой водно-спиртовую прозрач­ную бесцветную жидкость со своеобразным запахом и вкусом. Эти­ловый спирт-сырец содержит около 12% воды, а ректификован­ный — около 4,5 %.

Объемную долю спирта определяют ареометрическим или пик-нометрическим методом согласно ГОСТ 3639—79 «Растворы вод­но-спиртовые. Методы определения концентрации этилового спирта».

Метод основан на определении объемной доли этилового спирта при температуре 20 °С по относительной плотности анализируемо­го водно-спиртового раствора, измеряемой с помощью ареометров для спирта. Ареометр для спирта является ареометром постоянной массы, его показания основаны на зависимости между относитель­ной плотностью водно-спиртового раствора и содержанием в нем этилового спирта.

Объемную долю спирта (концентрацию) в водно-спиртовых ра­створах выражают в процентах, которые показывают количество объемных частей безводного спирта в 100 объемных частях водно-спиртового раствора при температуре 20 °С.

Например, если в 1 дм³ водно-спиртового раствора содержится 0,96дм³ безводного спирта при 20 °С, то концентрация этого ра­створа равна 96 %.

Деления шкалы этих ареометров показывают содержание спирта в растворе в объемных процентах при 20 °С.

В настоящее время выпускаются ареометры-спиртомеры разных типов: АСП-1, АСП-2, АСП-3 и АСП-Т. Ареометры-спиртомеры АСП-I и АСП-2 имеют предел основной допускаемой погрешнос­ти, равный 0,1 % (по объему). Эти типы ареометров-спиртомеров применяются для измерения концентрации водно-спиртовых ра­створов для учета и при контрольных анализах. Для проведения тех­нологических измерений водно-спиртовых растворов можно при­менять ареометры типов АСП-3 и АСП-Т с встроенными термомет­рами с ценой деления 0,5 °С.

Проведение анализа.

Для измерения концентрации этилового спирта водно-спирто­вой раствор наливают в стеклянный цилиндр осторожно по стенке цилиндра во избежание появления пузырьков воздуха.

Цилиндр с водно-спиртовым раствором помешают в водяную баню температурой 20 °С, в цилиндр опускают термометр и арео­метр и выдерживают в течение 10 мин, не допуская изменений тем­пературы.

Концентрацию спирта в технологических целях определяют в диапазоне температур от -25 до +40 °С, используя для расчета мно­жители, устанавливающие соотношение между объемной долей спирта в растворе и температурой.

Перед измерением концентрации спирта водно-спиртовой ра­створ следует тщательно перемешать мешалкой, перемещая ее не менее пяти раз вверх и вниз по всей высоте столба раствора, не вы­нимая ее полностью. Затем ареометр берут за верхний конец стерж­ня, свободный от шкалы, опускают в водно-спиртовой раствор, по­гружая его до тех пор, пока до предполагаемой отметки ареометрической шкалы не останется 3-4 мм, затем оставляют ареометр в по­кое. По истечении 3 мин снимают отсчет показаний ареометра. Ареометр должен плавать в водно-спиртовом растворе, не касаясь стенок цилиндра.

Если ареометр при погружении в водно-спиртовой раствор не колеблется вдоль своей оси, то необходимо приподнять его на 3-4 мм и вновь опустить.

Отсчет показаний ареометра проводят по нижнему краю менис­ка с точностью до 0,2 наименьшего деления.

За концентрацию спирта принимается среднее арифметическое двух полученных значений концентрации при 20 °С.

Расхождения между двумя показаниями ареометра-спиртомера не должны превышать одного наименьшего деления шкалы, т. е. 0,1 % (по объему). Если расхождения между двумя показаниями превышают одно наименьшее деление, то проводят третье измере­ние.

Допустимое расхождение между результатами определения кон­центрации спирта в различных условиях ареометрическим методом не должно превышать 0,15% (по объему).

Дата добавления: 2017-01-13