Расчет общих энерготрат на все виды деятельности за сутки

Расчет специфического динамического действия пищи (СДДП)

Расчет ДОО тремя способами

Расчет должного основного обмена (ДОО), специфически-динамического дейст- вия пищи (СДДП) и общих энерготрат на все виды деятельности за сутки.

Цель работы: рассчитать каждому для себя ДОО, СДДП, общие энерготраты на все виды

деятельности за сутки.

Ход работы:

А) Расчет ДОО по формуле Гарриса–Бенедикта для мужчин:

ДОО = 66,5 + 13,8 х В + 5,0 х Р - 6,8 х Л;

для женщин:

ДОО = 655,1 + 9,6 х В + 1,8 х Р - 4,7 х Л,

где: ДОО – должный основной обмен за сутки (ккал); В – вес (масса тела, кг); Р – рост (см); Л

– возраст (лет).

ДОО = ккал.

Б) Расчет ДОО по приближенной формуле

Известно, что за 1 ч основной обмен составляет примерно 1 ккал на 1 кг веса

ДОО = 1 ккал х В х 24, где: ДОО – должный основной обмен за сутки (ккал), В – вес (кг) ДОО = ккал.

В) Расчет ДОО с использованием площади поверхности тела

Зная длину и массу тела (рост и вес), определяем по номограмме площадь поверхности те- ла S (м2). Затем по таблице находим величину К – расход энергии на 1 м2 поверхности в 1 ч.

Таблица для определения основного обмена на 1 м2 поверхности в 1 ч

Возраст (лет)	К – стандарты основного обмена на 1м2 в 1 ч
мужчины	женщины
ккал	кДж	ккал	кДж
16-18	43,0	180,0	40,0	167,4
18-20	41,0	171,5	38,0	159,0
20-30	39,5	165,3	37,0	154,8
30-40	39,5	165,3	36,5	152,7

Таким образом, ДОО = К х S х 24, где: ДОО – должный основной обмен за сутки (ккал) ДОО = ккал.

СДДП составляет в среднем 15% от ДОО. Рассчитайте СДДП, исходя из ДОО, вычисленного по формуле Гарриса–Бенедикта.

СДДП = ккал.

Трудоспособное население разделено на группы в зависимости от энерготрат. Физиологи- ческим критерием отнесения к той или иной группе является коэффициент физической ак- тивности (КФА):

1-я группа – КФА = 1,4 – работники преимущественно умственного труда, очень легкая фи-

зическая активность (научные работники, студенты гуманитарных специальностей, операто- ры ЭВМ, контролеры, педагоги, диспетчеры, работники пультов управления и др.).

2-я группа – КФА = 1,6 – работники, занятые легким трудом, легкая физическая активность,

(водители трамваев, троллейбусов, работники конвейеров, весовщики, упаковщики, швейни- ки, работники радиоэлектронной промышленности, агрономы, медсестры, санитарки, работ- ники связи, сферы обслуживания, продавцы промтоваров и др.).

3-я группа – КФА = 1,9 – работники средней тяжести труда, средняя физическая активность,

(слесари, наладчики, настройщики, станочники, буровики, водители экскаваторов и бульдо- зеров, водители автобусов, хирурги, текстильщики, обувщики, железнодорожники, водители угольных комбайнов, продавцы продтоваров, водники, аппаратчики, металлурги-доменщики, работники химзаводов и др.).

4-я группа – КФА = 2,2 – работники тяжелого физического труда, высокая физическая ак-

тивность, (строительные рабочие, помощники буровиков, проходчики, хлопкоробы, основная масса сельскохозяйственных рабочих и механизаторов, доярки, овощеводы, деревообра- ботчики, металлурги и литейщики и др.).

5-я группа – КФА = 2,5 – работники особо тяжелого физического труда, очень высокая фи-

зическая активность, (механизаторы и с.- х. рабочие в посевной и уборочный период, горно- рабочие, вальщики леса, бетонщики, каменщики, землекопы, грузчики немеханизированного труда, оленеводы и др.).

Определите, к какой группе по величине энерготрат Вы относитесь. Обратите внимание на величину коэффициента физической активности (КФА) данной группы.

Рассчитайте свои общие энерготраты на все виды деятельности за сутки по формуле:

Общие энерготраты на все виды деятельности = основной обмен х КФА.

Общие энерготраты на все виды деятельности = ккал.

Полученные результаты:

Исходные данные	Полученные результаты
Пол	Длина тела (рост, см)	Масса тела (вес, кг)	Воз- раст (лет)	ДОО (ккал/сут)	СДДП (ккал/сут)	№ группы по вели- чине энер- готрат	КФА данной группы	Общие энерго- траты на все ви- ды деятельности (ккал/сут)
				А) Б) В)

Выводы:

Сравните свои результаты с результатами других студентов Вашей группы. Как влияют исходные данные на величину ДОО:

а) чем больше рост, тем ДОО

б) чем больше масса тела, тем ДОО в) чем больше возраст, тем ДОО г) у мужчины при одинаковом с женщиной росте, массе тела и возрасте ДОО

 

Лабораторная работа № 2

Определение «идеального» веса, степени и типа ожирения

Цель работы: определить величину своего «идеального» веса, вычислить степень и

определить тип ожирения.

Ход работы:

I. Существуют различные варианты определения «идеальной» массы тела

а) Индекс Брока:

«Идеальная» масса тела = рост (см) – 100, для лиц, имеющих рост до 165 см.

«Идеальная» масса тела = рост (см) – 105, для лиц, имеющих рост 165-175 см.

«Идеальная» масса тела = рост (см) – 110, для лиц, имеющих рост более 175 см.

Для нормостеников (ширина грудной клетки - норма) дополнительной коррекции в по-

лученное значение не вносят. Для гиперстеников (грудная клетка - широкая) добавляют к полученной величине 10%, для астеников (грудная клетка - узкая) «идеальная» масса тела на 10% меньше полученной величины.

Ваша идеальная масса тела _

б) Индекс Брейтмана:

Идеальная масса тела = рост (см) ´ 0,7 – 50

Идеальная масса тела =

в) По таблице:

Рекомендуемая величина массы тела (кг) в соответствии с ростом и шириной грудной клетки

Рост (см)	Ширина грудной клетки	Рост (см)	Ширина грудной клетки
узкая	норма	широкая	узкая	норма	широкая
Мужчины	Женщины
156,0 157,5 160,0 162,5 165,0 167,5 170,0 172,5 175,0 177,5 180,0 182,5 185,0	49,3 51,7 53,5 55,3 57,1 59,3 60,5 63,3 65,3 67,3 68,9 70,9 72,8	56,0 58,0 60,0 61,7 63,5 65,8 67,8 69,7 71,7 73,8 75,2 77,2 79,2	62,2 64,0 66,0 68,0 69,5 71,8 73,8 76,8 77,8 79,8 81,2 83,6 85,2	152,5 155,0 157,5 160,0 162,5 165,0 167,5 170,9 172,5 175,0 177,5 180,0	47,8 49,2 50,8 52,1 53,8 55,3 56,6 57,8 59,0 60,3 61,5 62,7	54,0 55,2 57,0 58,5 60,1 61,8 63,0 64,0 65,2 66,5 67,7 62,9	59,0 61,6 63,1 64,8 66,3 67,8 89,0 70,0 71,2 72,5 73,7 74,9

Примечание: В возрасте старше 30 лет может быть увеличение массы по сравнению с дан- ными таблицы на 2,5 – 6 кг.

Дата добавления: 2017-02-01