Студопедия

КАТЕГОРИИ:


Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)

Италии Ломбардия, Южный Тироль, Лигурия, Долина Аоста




Ломбардия имеет достаточно большие площади виноградников, производящие высококачественные вина категории DOC. Судьбу этого региона определяет Милан, который на протяжении всей своей истории был важным транспортным узлом и в настоящее время является крупным экономическим центром. Наиболее известными винодельческими зонами Ломбардии являются Вельтлин, Ольтрепо Павезе, Франчакорта и озеро Гарда. В среднем Ломбардия производит около1,6 млн. гл вина в год. Для производства красных вин используют такие сорта, как Пино Неро, Неббиоло, Мерло, Россола, Бруньола и др. Белые вина изготавливают из Рислинга и Москато.

В районе Южного Тироля виноград выращивался со времен Древнего Рима. Вина здесь хранили в деревянных бочках, что было необычным для римлян, использовавших глиняные сосуды. В средние века большая часть продукции местных виноделов отправлялась в Германию. Сегодня южнотирольские вина пользуются большим спросом в таких странах, как Швейцария и Австрия. Производство этих вин невелико. Важную роль в нем играют большие кооперативы, стремящиеся выпускать продукцию высокого качества. Основу производства составляют белые вина из винограда Шардонэ, Совиньон, Вайсбургундер, Руландер и Мюллер-Тургау. Такие вина вполне могут указать направление, в котором должно в будущем развиваться виноделие Южного Тироля. Красные вина, среди которых наиболее известны Санта Маддалена и Кальтерерзее, изготавливают из сорта Шиава. Из других красных сортов представлены Каберне Совиньон и Лаграйн.

Лигурия, благодаря удобному приморскому расположению, давно познакомилась с виноделием. Впервые лозу привезли сюда греки, которые разбили виноградники на склонах гор. Условия выращивания винограда в Лигурии довольно сложные, поэтому местные жители прилагали большие усилия для создания террас на крутых склонах. Сегодня этот регион производит всего около 260000 гл вина, при чем есть тенденция к снижению объемов производства, так как виноделие требует больших затрат труда и слишком сильна конкуренция со стороны дешевых вин из внутренних районов Италии. Самыми известными виноградниками в Лигурии являются Чинкве Терре и Колли ди Луни.

Виноградники долины Аосты существуют со времен древнего Рима. В средние века их развитию способствовали монахи-августинцы, в наше время образованные агрономы и виноделы с большим энтузиазмом продолжают их дело. Долина Аоста производит в средне около 30 000 гл вин и является заповедником для редких сортов винограда - Пети Руж, Нейре, Вьен де Ню, Фюмен. Вина здесь производится немного и спрос на него довольно велик, при том что большая часть продукции потребляется самими виноделами и их окружением.




Поделиться с друзьями:


Дата добавления: 2014-01-07; Просмотров: 456; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!


Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет



studopedia.su - Студопедия (2013 - 2024) год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! Последнее добавление




Генерация страницы за: 0.012 сек.