Контроль усвоения темы занятия. Опыт 1. Свойства пиридина

Лабораторная работа

Опыт 1. Свойства пиридина

Пиридиновое ядро является основой многих алкалоидов (никотина, анабазина и др.), витаминов (никотиновой кислоты, витаминов группы В₆), а также лекарственных средств.

В пробирку поместите 2 капли пиридина и около 2 мл воды. Отметьте растворимость пиридина в воде и его специфический запах. Раствор используйте для проведения опытов А-Б.

А. С помощью стеклянной палочки поместите по 1 капле полученного раствора пиридина на полоску красной лакмусовой и универсальной индикаторной бумаги. Отметьте изменение окраски индикаторов.

Б. В пробирку поместите 5 капель раствора пиридина и добавьте 5 капель 1% раствора хлорида железа (III). Отметьте цвет выпавшего осадка.

Образец билета выходного контроля

1. Напишите уравнения реакции взаимодействия пиридина с:

а) HCl;

б) метилйодидом;

в) нитрующей смесью.

2. Приведите таутомерные формы производных пиримидина: урацила и цитозина.

Вопросы и упражнения для аудиторной работы

1. Напишите схемы реакций взаимодействия пиридина с:

а) с соляной и серной кислотами на холоду;

б) йодистым этилом;

в) амидом натрия;

г) нитрующей смесью;

д) избытком водорода.

2. Объясните причины уменьшения основных свойств в ряду имидазол, пиридин, пиримидин. Напишите схемы реакций, доказывающих основные свойства этих соединений.

3. Кордиамин (стимулятор центральной нервной системы) представляет собой 25% водный раствор N,N-диэтиламида никотиновоый кислоты. Напишите схему синтеза кордиамина согласно следующей схеме:

4. Никотиновая кислота - витамин, участвующий во многих окислительных реакциях живых клеток. Она может быть синтезирована окислением хинолина до пиридин-2,3-дикарбоновой кислоты с последующим ее декарбокслированием. Напишите схему синтеза никотиновой кислоты.

5. Какой тип таутомерии характерен для тимина и урацила? Напишите схему таутомерных превращений тимина и урацила. Укажите, какая таутомерная форма преобладает в смеси таутомеров.

6. Напишите схемы реакций взаимодействия хинолина с:

а) с соляной и серной кислотами на холоду;

б) йодистым этилом;

в) амидом натрия;

г) нитрующей смесью.

Назовите продукты реакции.

7. Химическая основа действия кофермента НАД⁺. Приведите реакцию алкилпиридиниевого иона с гидрид-ионом.

8. Осуществите превращения:

1)

2)

7.5 Подведение итогов занятия

7.6 Задание на дом: α-аминокислоты. Пептиды. Белки.

Место проведения самоподготовки: читальный зал и др.

Литература: [1], [2], [4].

Занятие №10

α-Аминокислоты. Пептиды. Белки

1. Актуальность темы. Белки как основа всего живого были издавна в центре внимания естественных наук. Белки составляют материальную основу химической деятельности клетки. Функции белков в природе универсальны. Пептиды имеют меньшую молекулярную массу, чем белки. В биологическом плане пептиды отличаются от белков более узким спектром функций. Многообразные пептиды и белки состоят из остатков α-аминокислот. Общее число встречающихся аминокислот в природе достигает 100, однако некоторые из них обнаружены лишь в определенном обществе организмов или даже в одном из видов. Известно 20 наиболее важных α-аминокислот, постоянно встречающихся во всех белках.

2. Учебные цели. Сформировать знания о строении и свойствах важнейших α-аминокислот, о структурной организации пептидов и белков.

3. Материалы для самоподготовки к усвоению данной темы.

Вопросы для самоподготовки

1. α-Аминокислоты, входящие в состав белков. Строение. Номенклатура.

2. Классификация α-аминокислот по химической природе радикала и содержащихся в нем заместителей; по кислотно-основным свойствам.

3. Химические свойства α-аминокислот по карбоксильной и аминогруппам. Специфические свойства α-аминокислот: отношение к нагреванию, комплексообразование. Качественные реакции.

4. Реакции трансаминирования и восстановительного аминирования. Реакции дезаминирования, декарбоксилирования, окисления тиольных групп.

5. Первичная структура пептидов и белков. Методы определения N- и С-концевых аминокислот. Образование ФТГ-производных (реакция Эдмана).

6. Частичный и полный гидролиз белков.

4. Вид занятия: практическое занятие.

5. Продолжительность занятия: 2 академических часа.

6. Оснащение рабочего места:

6.1Посуда и приборы:

Штатив с пробирками, пипетки.

на группу

6.2. Объекты исследования:

1% Раствор глицина, раствор яичного белка, раствор желатина.

на группу

6.3. Реактивы:

Метиловый красный, формалин, 5% раствор NaNO2, CН3СООН(конц.), 10% раствор NaOH, 2% раствор CuSO4.

на группу

7. Содержание занятия

Дата добавления: 2014-10-31