Инструктаж по технике безопасности. Тема: Идентификация пушно-меховых и овчинно-шубных товаров по признакам группировки

ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ПРАКТИЧЕСКОГО ЗАНЯТИЯ № 15

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ

Тема: Идентификация пушно-меховых и овчинно-шубных товаров по признакам группировки. Распознавание дефектов, оценка качества меховых товаров.

Цель и задачи работы:

- закрепить знания по идентификации, оценки качества пушно-меховых и овчинно-шубных товаров;

- освоить умения распознавания пушно-меховых и овчинно-шубных товаров по признакам группировки, выявлению дефектов.

- формировать компетенции: ПК1.2, ОК 1,ОК2,ОК3,ОК5,ОК7

Средства обучения:

образцы меховых изделий, ГОСТы, легкий метр.

Содержание практического занятия.

Задание 1. Изучите ассортимент меховых воротников, составьте торговую характеристику 2 –х образцов пушно-меховых изделий.

Задание 2. Изучите ассортимент меховой одежды, составьте торговую характеристику 5 образцов пушно-меховых изделий.

Последовательность выполнения практической работы (отчет).

Для выполнения задания №1:

Рассмотрите образцы воротников, пользуясь ГОСТом, литературой, по следующим показателям.

а) детали воротника - окат, пришив, края;

б) тип и фасон: I тип - мужской, II тип - женский, III тип - детский;

в) определите размер и площадь (в см.), он должен соответствовать размеру верхней одежды. Площадь определяется в дм².

г) определите вид 2 полуфабрикатов – (см. Госты, литературу) и обработку: натуральный, крашенный, щипанный или эпилированный, стриженный, особой обработки. Результаты запишите в таблицу№1

Таблица №1

№№	Тип и фасон	Размер, см	Площадь, дм^2	Вид полуфабриката	Обработка	Дополнительные признаки

Для выполнения задания 2:

Задание 2. Изучите ассортимент меховой одежды. Рассмотрите 5 образцов одежды и сделайте выводы:

а) вид изделия - пальто, полупальто, жакет, пиджак;

б) определите основные детали изделия и дайте их характеристику (стан, воротник, рукава, подол);

в) определите размер и рост изделий и сравните с маркировкой изделия;

г) определите фасон - стандартный или сложный (клеш с раструбами, прорезные карманы, подрезная жакетка или в талию, полы с открытыми бортами, встык, рукава сложных фасонов);

е) способ подборки шкурок - роспуск, осадка, разбивка, перекидка, спайка, расшивка. Результаты запишите в таблицу №2 по форме.

Таблица №2.

№№	Наименование изделия	Размер рост	Фасон	Вид полуфабриката	Способ подборки шкурок

Задание 3. Изучите ассортимент меховых головных уборов.

Сделайте органолептическую оценку 3 –х образцов головных уборов по следующим показателям:

а) фасон - ушанка, берет, шляпа, украинка, молодежный, эскимоска, фуражка, кепи.

По литературе изучите детали основных видов головных уборов - колпак, выкрой, тулья, козырек, наушники, назатыльник, надлицевая части.

б) определите размер с помощью кольцеизмерителя, измерив длину окружности по внутренней стороне борта изделия;

в) определите материалы верха - цельно-меховые (вид полуфабриката), комбинированные (материалы колпака, вид полуфабриката и мехового выкроя).

Результаты работы занесите в таблицу№3.

№№	Фасон изделия	Размер	Материалы верха
			вид полуфабриката	Колпак

Задание 4. Решите задачи:

а) определите сорт пальто женского из шкур каракуля черного чистопородного крашенного 1-го сорта, размер 50-ый, если подобраны шкурки с недостаточным характером завитка;

б) определите сорт пальто детского из шкур ондатры натуральной 20-го сорта, размер 32-й, если обнаружены следующие дефекты: шитость, кратная длине шкурки, неразвившаяся ость, захват волоса в шов рукава.

Задание на дом: Подготовка информации о покупательских предпочтениях при выборе пушно-меховых изделий.

Литература.

- Неверов А.Н., Чалых Т.И.и др. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами/ Учеб. для НПО и учеб. пособие для СПО. - М.: ПрофОбрИздат, 2008

Критерии оценки выполнения практического задания:

Критерии	Баллы	примечание
1. Задание выполнено полностью, получен правильный ответ		Снижение баллов за нерациональное решение
2. Задание выполнено в общем виде, допущены незначительные ошибки		Снижение баллов за нарушение алгоритма ответа
3. Задание выполнено частично		Снижение баллов за отсутствие обоснования ответа
4. Задание не выполнено или выполнено неправильно	0 - 2	Снижение баллов за отсутствие попыток решения

Критерии качественной оценки практического задания

Процент результативности	Баллы	Отметка	Вербальный аналог
90 – 100	35-39		Отлично
80 – 89	31-35		Хорошо
70 – 79	28-31		Удовлетворительно
0 - 66	0-27		неудовлетворительно

Дата добавления: 2014-11-25