Студопедия

КАТЕГОРИИ:


Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)

Провести аналіз маслинової олії нерафінованої згідно ДФ України 1.2-501

Читайте также:
  1. I. МАТЕМАТИЧНІ ОСНОВИ АНАЛІЗУ АЛГОРИТМІВ
  2. III. Аналіз виконання плану підвищення продуктивності праці
  3. Адаптивні можливості персоналу МНС України
  4. АКТ ПРОГОЛОШЕННЯ НЕЗАЛЕЖНОСТІ УКРАЇНИ
  5. АКТУАЛЬНИЙ СТАН ВІДНОСИН УКРАЇНИ З НАТО
  6. Актуальні проблеми економічної безпеки України
  7. Аналіз асортименту продукції
  8. Аналіз виконання бюджету за доходами.
  9. Аналіз виконання експортних виробничих контрактів та торговельних угод
  10. Аналіз виконання експортних угод за номенклатурою та асортиментом
  11. Аналіз виконання місцевого бюджету за видатками
  12. Аналіз використання пільг



Маслинова (оливкова нерафінована олія )– жирна олія, одержана зі стиглих плодів Olea europaea, методом холодного пресування або іншим підхожим механічним способом.

Властивості: Прозора рідина жовтого або зеленувато-жовтого кольору із характерним запахом. Практично не розчинна в 96 % спирті, змішується з петролейним ефіром (температура кипіння від 50 0С до 70 0С). При охолодженні починає каламутніти при температурі 10 0С і перетворюється на олієподібну масу при температурі близько 0 0С.

Ідентифікація: Проводять ідентифікацію жирних олій методом тонкошарової хроматографії. На одержаній хроматографії мають виявлятися плями, відповідні плямам на типовій хроматографії маслинової олії. Для певних типів маслинової олії різниця в розмірі плям Е та F може бути меншою, ніж на типовій хроматографії.

Жирнокислотний склад: пальмітинова кислота - від 7,5 % до 20,0 %, пальмітолеїнова кислота – 3,5 %, стеаринова кислота – від 0,5 % до 5,0 %, олеїнова кислота – від 56,0 % до 85,0%, лінолева кислота – від 3,5 % до 20,0 %, ліноленова кислота – не більше 1,2 %, арахідонова кислота – не більше 0,7 %, ейкозенова кислота – не більше 0,4%, бегенова кислота – не більше 0,2 %, лігноцеринова кислота – не більше 0,2 %.

 


 

Об’єкт 2. Насіння мигдалю

Лат.назва ЛРС Укр.назва ЛРС
Лат.назва ЛР   Укр.назва ЛР   Рос.назва ЛР
Лат.назва родини     Укр. назва родини
Вкажіть застосування насіння мигдалю____________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________  
     




Дата добавления: 2014-11-20; Просмотров: 85; Нарушение авторских прав?;


Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет



ПОИСК ПО САЙТУ:


Читайте также:



studopedia.su - Студопедия (2013 - 2017) год. Не является автором материалов, а предоставляет студентам возможность бесплатного обучения и использования! Последнее добавление ip: 54.156.69.204
Генерация страницы за: 0.007 сек.