Радушие

Универсальный и волшебный инструмент коммуникации, признак уверенности, привлекательности человека. Улыбка позволяет избежать конфликтов, скандалов, и создает позитивный настрой

Гостеприимных, если они не соблюдают стандарты

Дуглас Эдвардс

В своей работе, официант должен руководствоваться принципами Гостеприимства

«СУПЕР ГОСТИ»

С У П Е Р

Стандарты внешнего вида –часть корпоративной культуры Компании «Mister Cat». Униформаподчеркивает создаваемую заведением атмосферу, а опрятность и чистота – правила хорошего тона нормы, которые должны соблюдаться по умолчанию! Гость не воспринимает официантов как

Улыбка – незаменимая часть Гостеприимной атмосферы. Улыбаясь, мы демонстрируем Гостям свое расположение к ним – мы рады тому, что они выбрали именно наше заведение! Улыбка-

Персональный подход – каждый хочет быть особенным,каждый хочет считать себя успешным–мыне можем отказать нашим Гостям в такой «мелочи». Персональный подход – в момент общения с Гостем, для нас существует только ОН, и никто другой – все внимание только на его заказ, особенности выдачи и очередность! Такой подход должен быть С КАЖДЫМ ГОСТЕМ … сколько бы их у вас не было.

Естественный визуальный контакт – общаясь с Гостем,говоря ему что либо,смотрите на него,смотрите ему в глаза. Не забывай использовать технику психологической продажи (Кивок Салливана).

• будьте дружелюбны к людям, и они будут дружелюбны к вам. Это касается как посетителей, так и коллег. Не воспринимайте лично, если посетитель кажется недружелюбным

• используйте искреннее приветствие и прощание

• относитесь к людям так, как относились бы к желанным гостям дома

Дата добавления: 2014-12-10