Тема 9. Художественные стили в оформлении отеля. Дизайн интерьера в средневековом стиле Западной Европы и Древней Руси

(лекция – 2 часа)

Дизайн интерьера в средневековом стиле Западной Европы и Древней Руси. Романский стиль. Типы построек: храмы, монастыри, замки. Строительный материал. Развитие системы сводов и каменных опор. Крепостной характер архитектуры. Простота, геометричность форм. Ведущий архитектурный элемент – полуциркульная арка. Господство горизонтали в архитектурных сооружениях. Оформление замкового интерьера. Освещение. Цветовая символика. Мебель. Очаг. Украшение стен геральдическими щитами, знаменами, оружием, арбалетами, мечами, охотничьими трофеями. Готический стиль. Этапы развития готической архитектуры. Новшества в строительных конструкциях, каркасный характер здания. Основные строительные материалы. Элементы оформления главного фасада: башни, скульптуры, витражи, окна. Стрельчатая арка, вертикальные линии – визитные карточки готического стиля в архитектуре. Интерьер и предметы внутреннего убранства: пристройки, витражи. Полы, камины, мебель, ткани. Ковры, посуда. Стилизация дизайна отеля в романском и готическом стилях.

Этапы древнерусского зодчества. Строительный материал. Каменная архитектура. Деревянная архитектура. Терема. Крестьянская изба. Ансамбль деревянного зодчества в селе Нижняя Синячиха и изба бабы Кати в селе Коптелово Свердловской области – примеры деревянного зодчества на Урале. Интерьер и предметы обихода: ассиметричность объемов, кладовые, горницы, светлицы, русская печь, орнаментальная роспись, мебель (лавки, скамьи, дубовые столы, лари), посуда (ковши, братины, кубки, кувшины). Роль орнамента в украшении изделий декоративно-прикладного искусства русских мастеров. Стилизация дизайна отеля в русском стиле.

Литература

1. Ляпина, И. Ю. Материально-техническая база и оформление гостиниц и туркомплексов [Текст]: учебник для сред. проф. образования / И. Ю. Ляпина, Т. Л. Игнатьева, С. В. Безрукова. – 2-е изд., испр. – М.: Академия, 2008. – 256 с.

2. Мусакин, А. А. Малый отель: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим [Текст] / А. А. Мусакин. – СПб.: Питер, 2010. – 320 с. – (Начать и преуспеть).

3. Викерс Грэм Новые отели. Лучшие проекты мира [Текст] / Грэм Викерс. – М.: ИП Жигульский А. Ю., 2008. – 256 с. – (Коммерческие пространства. Лучшие проекты мира)

4. Волков, Ю. Ф. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов [Текст]: учеб. пособие / Ю. Ф. Волков. – Ростов н/Д: Феникс, 2003. – 352 с. – (Учебники и учебные пособия).

5. Лоусан, Ф. Рестораны. Клубы. Бары. Планирование, дизайн, управление [Текст] / Ф. Лоусан. – 2-у изд.. – М.: Проспект, 2004. – 384 с.

6. Миллер, Д. Интерьер: цвет и стиль [Текст]: пер. с англ. – Ниола 21-й век, 2001. – 240 с.: ил.

7. Пфлегер, А. Отель. Как выстроить дело с нуля до пяти звезд [Текст] / А. Пфлегер; пер. с нем. О. В. Барышевой. – М.: ЗАО Центрполиграф, 2008. – 239 с.

8. Ресторанный интерьер: идеи и дизайн [Текст] / под. ред. А. С. Пьянкова. – М.: Ресторанные ведомости, 2003. – 168 с. – (Энциклопедия ресторанов).

9. Скараманга, В. П. Фирменный стиль в гостеприимстве [Текст]: учеб. пособие / В. П. Скараманга. – М.: Финансы и статистика, 2007. – 192 с.

10. Сурина, М. О. История образования и цветодидактики (история систем и методов обучения цвету) [Текст] / М. О. Сурина, А. А. Сурин. – М.: МарТ; Ростов н/Д.: МарТ, 2003. – 352 с.

Задание №14

14.1. На основе учебников по дисциплине «Дизайн интерьеров гостиничного комплекса» и материалов интернета дайте определение следующим терминам и занесите их в глоссарий: романский стиль, готика, древнерусский стиль.

14.2. Проанализировать статью «У нас в Испании…» в журнале «Отель», №7, 2012. С.74-80. Представить в печатном виде краткую аннотацию.

14.3. Подготовить презентацию на тему «Современная интерпретация романского, готического, древнерусского стилей в дизайне интерьеров современных отелей».

14.4. Написать реферат по одной из предложенных тем:

- Дизайн отеля в египетском стиле.

- Дизайн отеля в греческом стиле.

- Дизайн отеля в римском стиле.

- Дизайн отеля в индийском стиле.

- Дизайн отеля в китайском стиле.

- Интерьер в японском стиле.

- Дизайн отеля в арабском стиле.

- Дизайн отеля в романском стиле.

- Дизайн отеля в готическом стиле.

- Дизайн отеля в древнерусском стиле.

- Дизайн отеля в стиле барокко.

- Дизайн отеля в стиле рококо.

- Дизайн отеля в классическом стиле.

- Дизайн отеля в стиле модерн.

- Дизайн отеля в стиле конструктивизм.

- Дизайн отеля в стиле в стиле хай-тек.

- Русский стиль в дизайне отеля

- Морской стиль в дизайне отеля.

- Провансальский стиль в дизайне отеля.

- Фантазийный стиль в дизайне отеля.

- Скандинавский стиль в дизайне отеля.

- Мексиканский стиль в дизайне отеля.

- Необычный дизайн отелей ХХ-XXI вв.

- Структура современного отеля и варианты его декоративной отделки.

- Дизайн отеля как часть фирменного стиля.

- Интерьеры известных гостиничных брендов.

Дата добавления: 2014-12-27