И продовольственных товаров

Вольтамперометрический анализ и особенности его применения для контроля качества и безопасности промышленных

Практическое занятие № 13

Электрохимических процессов. Характеристика измерительных систем

Электрохимические методы анализа. Сущность и кинетика

Практическое занятие № 12

Цель: Изучение теоретических основ электрохимических методов анализа.

План занятия:

1 Опрос студентов

ü Электрохимические системы: электрохимическая ячейка, гальванический элемент;

ü Электродная реакция;

ü Анодный и катодный токи;

ü Диффузионный потенциал и методы его снижения;

ü Гальвани-потенциал. Разность двух гальвани-потенциалов;

ü Уравнение Нернста;

ü Факторы, влияющие на протекание электродных реакций;

ü Поляризация электрода: сущность процесса;

ü Виды поляризации электрода;

ü Идеально поляризуемый и неполяризуемый электроды;

ü Классификация электродов;

ü Индикаторные и электроды сравнения;

ü Металлические и ионоселективные электроды;

ü Классификация металлических электродов;

ü Классификация металлических активных электродов;

ü Параметры, измеряемые при электрохимических методах анализа;

ü Классификации электрохимических методов анализа.

2 Тестовая работа

Тестовая работа (конкретные задания и форма их представления) готовиться преподавателем. Перечень примерных тестовых вопросов приведен в Приложении И.

Тестовая работа выполняется индивидуально в течение 15 минут.

Цель: Изучение теоретических основ вольтамперометрии и анализ условий ее практической реализации при определении конкретных показателей качествапромышленных и продовольственных товаров.

План занятия:

1 Опрос студентов

ü Сущность метода;

ü Классификация вольтамперометрических методов;

ü Измерительные системы в вольтамперометрии;

ü Подготовка электродов к работе;

ü Регистрация вольтамперных кривых;

ü Характеристика вольтамперных кривых;

ü Назначение фонового электролита;

ü Полярография: качественный и количественный анализ;

ü Полярография: достоинства и недостатки;

ü Способы улучшения соотношения фарадеевского и емкостного тока;

ü Осциллографическая и импульсная полярографии;

ü Применение вращающихся твердых электродов;

ü Инверсионная вольтамперометрия. Сущность метода;

ü Инверсионная вольтамперометрия. Качественный и количественный анализ.

2 Групповое задание. Проанализировать условия проведения вольтамперометрического анализа на примере стандартных методик выполнения измерения.

Для выполнения задания необходимо иметь:

ü ТНПА, в соответствии с перечнем, приведенным в Приложении К (таблица К.1 – для специализации «Сертификация промышленных товаров», таблица К.2 – для специализации «Сертификация продовольственных товаров»).

Результаты привести в таблице по форме представленной ниже (таблица 8).

Таблица 8

Форма представления результатов выполнения группового задания

Обозначение и наименование ТНПА
Определяемый компонент	Сущность метода	Средства измерений	Этапы анализа	Условия проведения анализа	Метрологические характеристики
наименование	значение

При заполнении первой графы таблицы обязательно приводить структурные химические формулы с указанием названий соединений и ионов, второй – уравнений реакций, лежащих в основе метода. При заполнении четвертой графы учесть, что этапы анализа должны быть сформулированы в общем виде. В седьмой – необходимо представлять конкретные цифровые данные метрологических характеристик.

Дата добавления: 2014-12-26