Рецепт самого вкусного салата на сыроедении

Рецепт самого полезного салата

Лимон – 1 штучка;

Мёд – 1 столовая ложечка(тоже можно при желании обойтись);

Имбирь тёртый – 10г;

Огурцы – 2 крупных штуки;

Чесночок – 1-2 зубчика;

Масло оливковое – 2 столовых ложки (я обошлась и одной);

Перец, соль – на ваше усмотрение;

Базилик или другая зелень – по вкусу;

Кунжут – для присыпки на глаз.

Рецепт предельно прост. Нарезаем огурчики на тоненькие и длинненькие пластиночки(можно с помощью овощечистки – удобно), которые потом заправляем нашей гениальной заправкой на все времена. Для её приготовления просто смешаем цедру с соком лимоньчика и тёртым имбирём, затем вмешаем туда же мёд, чесночек, давленный на давилке, и масло.

Те, кто богат соевым соусом, а также не против его использования, могут добавлять смело к этому рецепту, малое количество пойдёт только на пользу вкусу. А вообще-то он и так хорош и просто чудесен, так что доброй и лёгкой вам готовки!

Крупная морковь – 1 штука;

Салат – кочан;

Помидоры черри(или карликовые) – на ваш вкус;

Цуккини средний – 1 штука;

Капуста обыкновенная белокочанная – кусочек примерно с ¼ кочана;

Шампиньоны – 5 штучек средних.

Для заливки:

Чеснок, выдавленный через давилку – 1 зубочек;

Горчичный порошок – ¼ ч. ложки;

Еxtra virgin – оливковое масло – 3 столовых ложечки;

Соль, перчик и зелень – по вкусу.

Итак, приступим к нашей готовке. Для этого разорвём салатные листочки на небольшие кусочки, а капучтку нарежем полосочками. Морковь также нашинкуем или же натрем на крупной терке. Цуккини порежем полукружочками. Шампиньоны разрезаем довольно мелко и тонко, в том числе и ножки. Помидорки черри либо кидаем как есть, либо разрезаем на половинки – мельче не нужно. Всё тщательно смешиваем и размешиваем. В заливке отдельно перемешиваем все ингредиенты, а затем поливаем салатик ею щедро. Всё ручками также перемешаем и подаем к столу! Легкой вам жизни без наркотических зависимостей от еды и других пристрастий!

Рецепт салата со спаржей:

Помидоры черри – 8-10 штук;

Пучок зелёной спаржи – 15 штук;

Руккола – пучок;

Пекинская капуста – 1/5;

Сырые шампиньоны – 5 штук;

Зубчик чеснока – 1 штука;

Горчичное масло и лимонный сок – по вкусу.

Грибы вместе с помидорками разрезаем на несколько кусочков. Выдавливаем или очень мелко режем чеснок. Спаржу режем на 4 крупных части, листья салата и рукколы рвём ручками, всё перемешиваем.

На этот раз не стала запоминать точное количество ингредиентов, его вы можете подобрать экспериментально сами, да и вкус от этого несильно пострадает, особенно если вы в принципе знакомы с основами сыроедческой готовки. Единственное, что хочу сказать, так это – не переборщите с чесноком и чили. Одного-двух зубчиков вполне достаточно, а чили можно буквально 2 см порезать. Многие используют в этом рецепте соевый соус, я им не балуюсь, но это, конечно, на вашем усмотрение.

Дата добавления: 2015-03-31