Ароматный сырой зимний суп с перцем и чесноком

Грибной суп

Просто смешиваем все составляющие в блендере или комбайне, наливаем в аппетитную посуду, украшаем отдельными грибочками и зеленью, а потом без промедления уплетаем с аппетитом!

Суп с шампиньонами:

Грибы шампиньоны – 1 стакан;

Миндальное молочко – 2 стакана;

Оливковое масло – 2 столовых ложки;

Черешковый сельдерей – 2 штучки;

Базилик - по вкусу;

Сезонная зелень – 1 пучок;

Зубчик чеснока – 1 штучка.

Приятного аппетита!))

Прекрасное начало любого обеда, наш супчик абсолютно сыроедческий, несмотря на "печеный" аромат.

2 больших красных перца, удалить семена и порезать

1 чашка лука, нарезанного кубиками

6 зубчиков измельченного чеснока

1/2 ст.ложки измельченного свежего розмарина

2 помидора

4 ст.ложки подсолнечного масла

8 клубничек (свежих или замороженных)

4 ч.ложки меда

Соль (гималайская или черная), свежесмолотый черный перец и паприка по вкусу

Смешайте все ингредиенты, (кроме клубники и меда) в большой миске. Лучше сделать это руками, чтоб дать как следует смешаться аромату. Покрыть крышкой и оставить в теплом месте, можно даже на солнце на 1 час, чтоб смесь слегка замариновалась.

Теперь смешать все в блендере, добавив мед и клубнику, до однородного состояния (~2 минуты).

Добавьте соль и специи, пробуя на вкус, чтоб не было лишнего. Разложите по вашим самым красивым суповым тарелкам и посыпьте перцем сверху. По вашему желанию, можно добавить немного теплой воды во время последнего смешивания.

Дата добавления: 2015-03-31