Томатный суп

Суп – пюре из авокадо и перца

Рецепт сыроедческого томатного супа-пюре

1/4 Авокадо

2 Помидора

1/4 Луковицы

2 Зубчика чеснока

1/2 Красного перца

Всё перемешать в блендере до однородной массы.

Порция на двоих.

Половинка авокадо и перца. Пучок шпината и петрушки. Стручек зеленого лука.

Все перемолоть в блендере, посолить, поперчить, добавить столовую ложку оливкового масла и перемешать.

2 больших помидора;

Половина стакана гречки;

Петрушка – для украшения(или другая зелень на ваш выбор);

Итальянская смесь – 1 чайная ложка;

Вода – полстакана;

Хрен – кружок в 1см;

Болгарский перец – сырой или сушеный, по вкусу.

Очищаем хрен. И все, помимо петрушки, блендерим. Аккуратней, не переборщите с хреном! Это атомная штука в количестве, большем, чем в рецептуре. Ну а на счет приправы смотрите сами. Можно обойтись и кумином с карри.

Можно вместо хрена взять чили или побольше чесночка-имбиря. Однако по совету автора не стала, взяла именно хрен. Гречку можно и не проращивать, достаточно будет замочить на час, а после как следует промыть. Сверху посыпаем имеющейся зеленью.

Дата добавления: 2015-03-31