Суп Гаспачо

Суп гаспачо 1 порция

Морковный сыроедческий суп

2 небольшие морковки

2 стебля сельдерея

По желанию 1чашку нарезанного цуккини или тыквы

1/2 чашки воды

1 зубчик чеснока (по желанию)

1/4 ч/ложки кайенского перца

1/2 ч.ложки куркумы для аромата и цвета

1/4 лука (по желанию)

Соль по вкусу

1/2 болгарского перца и зелень для украшения

Цветной перец горошком.

Все смешать в блендере. Осторожнее с кайенским перцем - он бывает разной остроты, добавляйте понемногу!

Выложить в тарелки и украсить мелкопорезанным болгарским перцем и посыпать зеленью. Цветной перец раздавить донышком чашки и посыпать суп)

помидор 210 гр, морковь 20 гр, базилик фиолетовый свежий 4 гр, перец богарский 35 гр, орегано шепоть, лук фиолет 8 гр, масло оливковое 15 гр, соль, пол зуб чеснока, сух помидор 3 гр. Все смешать в блендере.

Итак, приготовление гаспачо:

красное: помидорчики, перец красный сладкий, перец красный не сладкий (по вкусу и желанию), чеснок и водичка + соль и масло

зеленое: огурчики, зелень петрушки и укропа, сок лимона салат и вода + соль и масло.

Состав:

3 томата,

1 салатный огурец,

1 красная паприка,

сок половинки лимона,

половинка чили,

1 долька чеснока,

2 ст.л. оливкового масла,

петрушка.

Приготовление:

Помидоры для гаспачо четвертовать, огурец почистить и порубить на 5-6 больших кусков, нарезать паприку, а также чеснок и острый перец. Это все бросается в блэндер (миксер). Туда же добавляем соль, сок лимона и оливковое масло. Потом все хорошенько прокрутить до густого жидкого состояния и вуаля, испанский гаспачо готов!

Все ингредиенты перемешиваем в блендере до готовности, выкладываем на тарелку, при желании украшаем и кушаем!

Совет: Разделить гаспачо по цветам можно любым подходящим предметом, например, листом бумаги.

Дата добавления: 2015-03-31