Луковые кольца

Вы думали, что на пути к здоровому питанию нужно отказаться от жареных хрустящих луковых колец? Не совсем — выход есть!

Вам не надо потреблять канцерогенное масло — достаточно воспользоваться дегидратором. Нет дегидратора? Не отчаивайтесь, просто воспользуйтесь духовкой, настроив ее на низкую температуру.

· 4 средние луковицы, тонко нарезанные

· 1 стакан фильтрованной воды

· 2 столовые ложки лимонного сока

· 2 столовые ложки оливкового масла

· 3 столовые ложки семян подсолнечника

· 1 столовую ложку семян чиа

· 4 вяленых томатов (пропитанные и нарезанные)

· 1 столовую ложку лукового порошка

· 2 столовые ложки кленового сиропа

· 1 1/2 чайные ложки кинзы

· 1 чайная ложка базилика

· 3/4 чайной ложки паприки

· 1/4 чайной ложки чесночного порошка

· 1/4 чайной ложки острого красного порошка чили

· 1/2 чайной ложки морской соли

· 1/8 чайной ложки кайенского перца

· 1/2 чайной ложки жидкого дыма (опционально — но на самом деле эта добавка дает подлинный аромат барбекю)

1. Добавить ингредиенты в блендер и смешать, пока семена не будут полностью перемолоты.
2. Тонко нарезать лук кольцами.
3. Окунуть лук в соус барбекю и поместить на сетчатый лоток дегидратора.
4. Дегидрировать от 10 до 12 часов при температуре 40 градусов.

Хранить в герметичном контейнере в течение 2 недель.

салат «Летний авокадо»

Представляем вам очередное блюдо из серии есть хочу а времени нет)

Почему летний?, потому что еще будет зимний)

Для приготовления 1 порции необходимо:

- 2 авокадо

- листья салата (лучше мягкого)

- огурец

- лук

- зелень (кинза, укроп, петрушка- можно побольше)

- любое масло на ваш выбор (вкусно с амарантовым)

Дата добавления: 2015-03-31