Сырой черепаховый суп

Морковный крем-суп для сыроедов

Это супер простой рецепт, для приготовления морковного крем-супа для сыроедов нужен только хороший блендер. Если у вас вдруг не оказалось моркови, вы легко можете использовать другой подходящий овощ, а вот небольшой запас кешью советую всегда иметь в шкафу.

·

· 1 чашка нарезанной моркови (2-3 моркови)

· 1/3 чашки орехов кешью

· 1/3 стакана воды

· 1/2 чайной ложки морской соли

1. Поместите все ингредиенты в высокоскоростной блендер и смешайте до красивого и гладкого состояния.

2. Разлейте суп по тарелкам

3. Украсьте суп! Я просто посыпаю мой суп перцем и петрушкой.

Время приготовления морковного крем-супа для сыроедов составляет всего 5 минут. Ингредиенты рассчитаны на 1 большую порцию.

Большая часть всех людей, пришедших к сыроедению и сыроедной готовке, в начале своего пути всегда старались приготовить что-то уже знакомое из «прошлой жизни» только на новый лад. Это могли быть какие-то сырые супчики, сырые макароны(из кабачков) или даже сырой рис(из капусты). Лично я сейчас совершенно даже и не думаю об этом, лишь изредка стараясь воспроизвести что-то из того рациона, которым питалась ранее, а вот для новичков сыроедения у меня сегодня есть один отличный рецептик, который сильно напомнит вам все то, что приходилось есть раньше.

Такой ретроспективой сегодня нам послужит сырой черепаховый суп. Для этой вкуснятины нам понадобится:

· 2 порезанных помидора;

· 2 больших красный перца, также порезанных;

· Четверть стакана вяленых помидорок;

· Четверть стакана свежей кинзы;

· 2 больших нарезанных стебля сельдерея;

· 3/4 стакана воды;

· 1 столовая ложка лимонного сока;

· 2-3 столовые ложки оливкового масла;

· 1 чайная ложка соли(лучше сельдереевой);

· 3/4 чайной ложки тмина;

· Половина чайной ложки порошка чили;

· Четверть чайной ложки паприки;

· 1 зубчик чеснока (если не любите чеснок, можете его и не добавлять, это опциональный ингредиент);

· Щепотка кайенского перца.

Итак, для того чтобы нам это приготовить, берем все ингредиенты, за исключением оливкового масла, и отправляем их в блендер. Перемешиваем это все до однородной кондиции и затем потихоньку начинаем заливать туда оливковое масло, чтобы наш суп стал немного кремовым.

Как будет готово, просто разлейте супчик по тарелкам, украсьте сырыми овощами и кукурузными чипсами(можно другими сыроедческими хлебцами, рецепт которых есть на нашем сайте в том числе). Подавать это все можно вместе с любыми пророщенными бобовыми или же гречкой. Но супчик итак сложный, поэтому можно обойтись и без хлебцев, и без проростков.

Все это получается очень вкусно, полезно и интересно! А самое главное – такой супчик не будет слишком тяжелым, как его традиционный аналог, так как все живое, натуральное и витаминное!

Дата добавления: 2015-03-31