Індичка по-італійськи

Качка барбекю

Свинячі ніжки з червоним перцем

Рецепт для любителів гострого. 8 свинячих ніжок промий, залий водою, додай 2 склянки білого винного оцту, нарізану кільцями ріпчасту цибулю (2 штуки), нарізаний смужками солодкий перець (2 штуки), чверть склянки червоного перцю і столову ложку чорного перцю. Доведи все це до кипіння, а потім вари на повільному вогні 3 години.

Намаж ніжки соусом для барбекю, виклади на гриль і смаж майже півгодини до появи скоринки.

Травневі свята 2012: ТОП-10 рецептів для пікніка (фото)

Рецепт дуже простий. Одну качку поріж шматочками, відбий їх дерев'яним молотком, щоб вони стали пласкими. Посоли качку і поперчи. Маринуй майже годину в соусі барбекю. Готуй їх на грилі, постійно перевертаючи, поки не утвориться хрустка скоринка.

Тушку помий і обсуши. Крильця сховай в кишеньку, зробивши на шкірі надріз. Ніжки з'єднай під грудкою та зв'яжи.

Змаж індичку оливковою олією зовні й всередині, натри сіллю, перцем і сумішшю італійських трав. За рецептом вклади її грудкою догори на гриль і готуй 2-3 години, час від часу перевертаючи.

Рецепт від Belonika: курка з апельсинами на вечерю

15.05.2012 18:00

Катерина Палієнко

журналіст

Автор: belonika.livejournal.com

Підписатися на розсилку

Сьогодні Гурман вирішив піти слідами відомого блогера, гурмана й письменниці Ніки Білоцерківської й розповісти вам про один із її дуже смачних рецептів.

Цю курку з апельсинами нам уже рекомендували ті, хто її готував за цим рецептом, тому ми вирішили розповісти про нього й тобі.

Дата добавления: 2015-03-31