Курка з апельсинами

Тобі знадобиться:

На 4 порції:

- 2 дрібних (по 600 г) або одна середня (1200-1400 г) курка,

- 4 середніх апельсини,

- 100 г рідкого меду,

- 2-3 зубчики часнику,

- 1 ст.л. насіння коріандру,

- 1 ст.л. куркуми, дрібка солі, 50 мл оливкової олії.

Як приготувати:

Для початку потрібно зробити маринад.

Для цього подрібни або розітри у ступці насіння коріандру. Видави сік трьох апельсинів. Четвертий наріж скибочками.

У широкій мисці перемішай апельсиновий сік, мед, коріандр, куркуму, оливкову олію, видавлений часник і трохи солі.

Усе добре перемішай.

Порізану на шматки курку добре обмаж і відправ приблизно на годину маринуватися в холодильник. А краще години на три.

Розігрій духовку до 180 градусів. Виклади курку у форму для запікання, залий залишками маринаду і прикрась апельсинами.

Готуй 45 хвилин. Через кожні десять хвилин змазуй курку пензликом.

Belonika рекомендує подавати курку з диким рисом і червоним вином.

Смачного!

Травневі свята 2012: ТОП-10 рецептов для пікніка (фото)

25.04.2012 18:00 2

Катерина Палієнко

журналіст

Автор: Thinkstock

Підписатися на розсилку

Скоро травневі свята і складно уявити собі іншу, пов'язану з ними традицію, крім пікніків.

Мабуть, і ти думаєш про те, щоб вибратися з друзями на природу з шашличком, гітарою та іншими атрибутами правильного барбекю.

Гурман уже писав для тебе рецепти шашлику, сьогодні поговоримо про інші страви.

Дата добавления: 2015-03-31