С кукурузой

САЛАТЫ

«ПЕЧЕНОЧНЫЙ»

400-500гр.печени порезать кубиками или соломкой.

2-3 больших луковицы обжарить на подсолнечном масле, остудить, потереть 1-2 вареных моркови,

4-5 вареных яиц потереть на терке и банку горошка. Все перемешать с майонезом.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

«ЛЕТНИЙ»

Синенькие почистить от кожуры, нарезать кольцами, посолить и уложить в дуршлаг, чтобы стекли. Затем синие обжарить и выложить на блюдо слоями: синенькие, лук (сырой, полукольцами), помидоры (кольцами или полукольцами),перец сладкий соломкой, майонез, петрушка.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

«ЛЕСНАЯ ПОЛЯНА»

Выкладываем в глубокую миску:

1 слой- шампиньоны маринованные (вверх ножками)

- лук мелко нарезать, обдать кипятком, чтобы ушла горечь, смешать с мелко нарезанным огурцом.

- ветчина соломкой

- майонез

- картофель на крупной терке

- майонез

- яйца на терке

- твердый сыр на крупной терке.

Дать настояться 2 часа. Перед подачей перевернуть на блюдо.

__________________________________________________________________________________________________________________________________

«ЕВРЕЙСКИЙ»

На 1 плавленый сырок – 2 вареных яйца, потереть на терке чеснок и майонез – по вкусу.

__________________________________________________________________________________________________________________________________

Куриное филе отварить, порезать на кусочки. Шампиньоны порезать соломкой, обжарить. Лук порезать соломкой – обжарить, все перемешать, добавить кукурузу и майонез.

__________________________________________________________________________________________________________________________________

*****

Копченая рыба, 1 огурец, 1 яблоко кисло-сладкое без кожи. Все порезать соломкой, добавить укроп и майонез.

__________________________________________________________________________________________________________________________________

«МИМОЗА»

1 слой - картофель на терке

2 – шпроты

3 – яйцо (белок) на терке

4 – майонез

5 – морковь вареная на терке

6 – майонез

7 – желток + зелень

__________________________________________________________________________________________________________________________________

*****

Куриное мясо отварное порезать кубиками, яйца вареные – кубиками, ананас консервированный – кубиками, грибы маринованные (шампиньоны), зелень, майонез.

__________________________________________________________________________________________________________________________________

СЪЕДОБНАЯ САЛАТНИЦА

2ломтика хлеба

100-150гр.соленой соломки

зеленый лук

любой салат (не слоеный)

2 ломтика хлеба положить рядом так, чтобы получился круг – это будет дно корзинки. Воткнуть по краю хлеба соломку (по кругу). Из зеленого лука сплести корзинку. Положить в середину ваш любимый салат и украсить зеленью.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Салат «ПО-ШВЕЙЦАРСКИ»

150-200гр мяса (отварного)

50гр зеленого салата

3 яблока

1столовая ложка растительного масла

Сахар, горчица, соль, перец, уксус, зелень.

Все нашинковать, перемешать и заправить.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

«ЧЕРНАЯ КУРИЦА»

Куриное филе отварить, мелко порезать, добавить свежий огурец, вареные яйца кубиками, чернослив – мелко порезать, все перемешать, заправить майонезом.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Дата добавления: 2015-03-31