Мимоза» по-новому: салат-рулет

Салат из творога с орехами и чесноком

Приятного аппетита!

Нам понадобятся:
300 г. творога
100 г. ядер грецких орехов
1-2 дольки чеснока
50 г. сливочного масла
соль, перец черный молотый, зелень петрушки

Приготовление:
Орехи истолочь.
Чеснок растолочь с солью.
Творог соединить с размягченным сливочным маслом, смешать с орехами, чесноком и перцем.
Салат посыпать зеленью петрушки.
Дать немного постоять в холодильнике и можно наслаждаться вкусом

От автора - по моим наблюдениям через сутки салат стал намного вкуснее.
А на работе намазывали его на тонко поджаренный хлебушек...ням-ням.

2 картофелины

3 небольшие морковки

1 большая луковица

3 яйца

1 банка сардин

майонез

+ пищевая пленка и коврик для роллов

Отвариваем картофель и морковь, натираем их на крупной терке, варим яйца, белки трем на крупной терке, желтки - на мелкой. Сардины разминаем. Лук нарезаем мелко, поливаем его немного подсолнечным маслом, солим и перчим.
Хорошо, если есть коврик, которым скручивают роллы. С его помощью рулет очень легко свернуть.
На коврик кладем пищевую пленку. Смазать пленку подсолнечным маслом, чтобы рулет не прилип к ней.

Выкладываем слоями - картофель-морковь-белок-лук-сардины. Каждый последующий слой меньший, чем предыдущий. Слои промазываем майонезом.
Помогая себе ковриком, формируем рулет.

Сверху рулет смазываем майонезом и посыпаем тертым желтком.

Дата добавления: 2015-03-31