Коктейль апельсиновый

Грог

Молочно-апельсиновый коктейль

Коктейль шоколадный

Шоколадный напиток

Яичный ликер

Ликер из клюквы

½ л. водки,

1 стакан клюквы,

1 стакан сахара.

Ягоды клюквы тщательно промыть, растереть в посуде, залить водкой и закрыть крышкой. Дать настояться водке в течение трех суток. Жидкость слить, ягоды отжать. К полученной настойке добавить сахар и мешать до полного его растворения. Ликер разлить в бутылки, он пригоден для употребления.

Этим способом можно приготовить ликер из красной и черной смородины, малины, калины и др. ягод.

½ л. водки,

12 яичных желтков,

1 банка сгущенного молока,

ванилин по вкусу.

Желтки отделить от белков, взбить, постепенно добавляя сгущенное молоко. Ванилин добавить в водку, которую вливать по частям к желтковой массе, продолжая взбивать. Готовый ликер разлить в бутылки, он готов к употреблению.

200г сливочного масла,

6 ст. ложек сахара,

200г (2 плитки) шоколада,

½ л. водки.

Сливочное масло растопить в толстостенной посуде вместе с сахаром. Непрерывно помешивая, добавить кусочки шоколада и дать им растаять. Добавить водку, все тщательно размешать до получения однородной массы, не давая ей закипеть. Влить в небольшие чашечки и подать горячим. Этот рецепт рассчитан на 10-12 персон.

200г мороженого,

50г шоколада,

1 стакан молока.

В теплое молоко опустить тертый шоколад, смешать. В остывшую смесь добавить мороженое и взбивать 30 сек.

Сразу подать к столу.

Коктейль «Чебурашка»

4-5 чайных ложек земляничного варенья,

1 стакан холодного молока,

50г сливочного мороженого,

взбитые сливки,

тертый шоколад по вкусу.

Мороженое, варенье и молоко взбить в миксере таким образом, чтобы смесь хорошо вспенилась. Коктейль разлить по бокалам, сверху положить взбитые сливки, посыпать тертым шоколадом и сразу подать к столу.

2 ст. ложки меда,

1 стакан молока,

1 апельсин,

2 ст. ложки сока грейпфрута,

2 ст. ложки измельченного льда.

Апельсин очистить и нарезать на мелкие кусочки. Все компоненты поместить в миксер и взбивать 1-2 мин.

Перед подачей процедить и разлить по бокалам.

0,5 л. воды,

6 ст. ложек сахара,

1 стакан коньяка.

Вскипятить воду с сахаром. В горячую воду влить коньяк и подавать напиток горячим в чашках.

Рассчитано на 5-6 порций.

Коктейль «Золотой»

По 4 ст. ложки сахарного сиропа и сока грейпфрута,

80г коньяка,

1 стакан газированной воды,

2 ст. ложки измельченного пищевого льда.

Все указанные продукты, кроме газированной воды, поместить в миксер или шейкер и взбивать, пока не растает лед. Приготовленный напиток разлить в 2 стакана, долить газированной водой и украсить «веером», вырезанным из корки грейпфрута.

1 стакан водки,

1 стакан апельсинового сока.

Апельсиновый сок охладить, добавить водку. Все перемешать в миксере в течение нескольких секунд.

Разлить по бокалам и подать со льдом.

Дата добавления: 2015-03-31