Для кофе – Карамельные кружева

Галушки из творога

250г творога,

1 яйцо,

0,5 стакана муки,

по 1-ой ложке масла и сухарей,

¼ сметаны.

Творог протереть, добавить в него яйцо, соль все перемешать. Затем в полученную массу всыпать муку и замесить тесто. Из готового творожного теста сформировать галушки и варить их в кипятке. Галушки выложить шумовкой на блюдо, полить растопленным маслом, посыпать толчеными сухарями.

Сваренные галушки можно полить сметаной, вареньем, посыпать тертым сыром.

Торт домашний «Млечный путь»

1 упаковка коржей (белых или коричневых),

1 пачка сливочного масла,

1 банка сгущенного молока,

2 плитки шоколада (белого и молочного, но без начинки: орехов, изюма т.д.).

Взять миску, вывалить туда масло и сгущенное молоко. Хорошо взбить миксером до однородной массы. Отдельно потереть на терке шоколад. Затем взять блюдо, выложить на него первый корж. Его промазать кремом. Потом второй и т.д. Сверху тоже намазать кремом и посыпать молочным шоколадом всю поверхность. А белым изобразить рисунок, по-вашему, усмотрению.

2 ст. ложки сахара.

В кастрюле нагреть сахар, пока он не начнет плавиться. Чтобы нагрев был равномерным, время от времени встряхивать сахар, но не мешать в ней. Когда расплавленный сахар станет золотистого цвета, вылить его на лист фольги и быстро «лепить» карамельные кружева. Когда они остынут и затвердеют, разложить на небольшие части.

В чашке кофе они будут медленно таять, меняя форму и подслащивая напиток.

Дата добавления: 2015-03-31