Ананасы в слоеном тесте - 162 ккал

От 100 до 200 ккал

Шашлык из брынзы и помидоров черри - 89 ккал

Сметанный соус с зеленью + свежие овощи - 55 ккал

Помидоры с брынзой, чесноком и зеленью - 69 ккал

Ингредиенты:

Помидоры — 2шт (400г);

Брынза — 100г;

Чеснок — 1-2 зубчика (5г);

Зелень — петрушка, укроп - 10г;

Черный молотый перец —по вкусу;

Рецепт приготовления:

· Чеснок и зелень мелко нарезаем. Брынзу трем на мелкой терке. Все ингредиенты перемешиваем.

· Помидоры нарезаем кружечками толщиной по 3-5 мм. Выкладываем на большую тарелку. Посыпаем их нашей смесью. Сверху посыпаем черным молотым перцем и и подаем к столу.

Ингредиенты:

Йогурт несладкий (2% жирности) — 1 стакан(200г);

Сметана малой жирности (10%) — 1 стакан (200г);

Майонез легкий — 1-2 столовые ложки (30-40г);

Зелень — петрушка, укроп, зеленый лук (по 2-3 веточки каждой);

Чеснок — 2-4 зубчика (5-10г);

Соль и свежий молотый перец — по вкусу;

Руккола (либо другая зелень) — для украшения;

Овощи (или другие)

Морковь — 1шт (150г);

Перец красный — 1шт(180г);

Перец желтый — 1шт (180г);

Сельдерей (или огурец) —1-2 стебля (100-150г);

Рецепт приготовления:

· Смешиваем сметану, йогурт и майонез венчиком.

· Зелень хорошо промываем, высушиваем и измельчаем. Чеснок также измельчаем.

· Зелень и чеснок добавляем к сметане с йогуртом. По вкусу солим и перчим, затем, перемешиваем венчиком.

· Осталось приготовить овощи! Овощи хорошо моем. Морковь чистим, из перца удаляем внутренность. Нарезаем все небольшими полосочками.

Ингредиенты:

Бамбуковые палочки — 7шт;

Помидоры черри — 21шт(250г);

Брынза — 14 квадратиков(100г);

Базилик — 21 листок;

Бальзамический уксус — 3 столовые ложки (45г);

Рецепт приготовления:

· Помидоры черри и базилик моем, сушим. Брынзу режем на 14 небольших квадратиков размером с помидор черри. В небольшую глубокую тарелку наливаем бальзамический уксус, в котором обмакиваем сыр.

· Одеваем ингредиенты на шампур следующим образом: листик базилика, помидор черри, квадратик брынзы, опять листик базилика, черри, сыр, базилик и завершаем помидором черри.

Ингредиенты:

Слоеное тесто (замороженное) — 250-300г;

Консервированные ананасы— 10шт (550г);

Сахарная пудра — 5 ч. ложек (по желанию) (25г);

Бумага — для запекания;

Рецепт приготовления:

· Тесто нужно разморозить, но не до конца. Хорошенечко раскатать скалкой.

· Нарезать на тонкие кусочки (от 1 см до 0,5см). Чем тоньше тесто, тем более диетические ананасы получаются. Примерно таких полосок должно получится 20 шт - на 1 кольцо ананаса - 2 полоски слоеного теста.

· Это важный момент: противень застилаем бумагой для выпечки. Это поможет не пригореть ананасам в слоеном тесте к противню и плюс противень будет легко мыть.

· Каждый ананас заворачиваем в слоеное тесто. Берем нашу полоску из слоеного теста и через серединку заворачиваем ананас. Потом следующую полоску. В центре хорошенько все закрепляем!

· Ставим в нагретую духовку до 200C и запекаем минут 20-30. Самое главное, что бы слоеное тесто стало золотистым!

· Берем нашу сахарную пудру, и по пол чайной ложки посыпаем на каждый готовый ананас (по желанию).

· Наш десерт готов! Он украсит любой праздничный (и не только) стол.

Дата добавления: 2015-03-31