Куриный стейк с овощами - 94 ккал

Говядина с овощами - 71 ккал

Цуккини с пармезаном - 65 ккал

Ингредиенты:

Цуккини — 1шт (450г);

Чеснок — 4 зубчика (10г);

Сыр Пармезан — 50г;

Сливочное масло — для смазывания противня;

Соль;

Черный молотый перец;

Рецепт приготовления:

Разогреваем духовку до 190°С градусов. Цуккини нарезаем крупными кусочками, солим, перчим, и выкладываем на смазанный сливочным маслом противень в один слой. Сверху посыпаем измельчённым чесноком и тёртым пармезаном, затем ставим в разогретую до 190°С духовку и запекаем около 15-20 минут до появления золотистой корочки. Подаем горячими.

Ингредиенты:

Говяжий фарш без жира —500г;

Сливочное масло — 1 столовая ложка (15г);

Лук — половина (60г);

Морковь — 1шт (160г);

Стебель сельдерея — 1шт(50г);

Помидоры — 5-6шт (600г);

Белое вино — 1/4 стакана(60г);

Лавровый лист — 1шт;

Соль и перец — по вкусу;

Рецепт приготовления:

· Лук и сельдерей режем мелко. Помидоры и морковку нарезаем квадратиками.

· В большой сковороде растапливаем столовую ложку сливочного масла, добавляем лук, сельдерей и морковь. Тушим около 5 минут. Затем, добавляем говяжий фарш, огонь немного уменьшаем. Продолжаем тушить до тех пор, пока мясо не потемнеет и не распадется на кусочки (минут 5-7). Постоянно помешиваем, приправляем солью. После этого, добавляем помидоры, перемешиваем, пробуем и при необходимости солим и перчим. Затем, добавляем вино и тушим еще 5 минут. Добавляем лавровый лист. Тушим около часа на слабом огне, постоянно помешивая. Сковороду можно накрыть крышкой.

· Говядину с овощами можно подавать со спагетти, посыпав сверху мелко тертым сыром.

Ингредиенты:

Куриное филе — 2шт (500г);

Морковь — 1шт – (50-60г);

Сладкий перец — половинка(50г);

Лук репчатый — половинка(50г);

Кабачок или цуккини —половинка (100г);

Стручковая фасоль — 80-100г;

Помидоры черри — 5-6шт(100г);

Сыр Моцарелла — 100-150г;

Чеснок — 2 зубчика (5г);

Соль и перец — по вкусу;

Рецепт приготовления:

· Разогреваем духовку до 200С градусов.

· Куриное филе моем и разрезаем вдоль на 4 стейка. Получившиеся стейки отбиваем кухонным молоточкам, солим и перчим. Затем, выдавливаем чеснок через чесночницу и растираем с двух сторон. Выкладываем стейки в форму.

· Морковь чистим и натираем на средней терке. Лук мелко нарезаем. Перец режем на небольшие прямоугольники. Кабачок нарезаем тонкими полосочками. Помидоры черри режем на четвертинки. Можно использовать обычные помидоры.

· Все нарезанные ингредиенты перемешиваем. Добавляем к ним стручковую фасоль. Овощи немного солим, перемешиваем хорошо и выкладываем на куриное филе.

· Посыпаем все тертым сыром и добавляем по краю немного воды. Ставим в разогретую духовку до 200С градусов и запекаем минут 40 или до готовности.

Дата добавления: 2015-03-31