Блюда для детей от 0 до 1 года

Ингредиенты: - 5 средних картофелин, - 5—6 яблок, - 0,5 стакана муки, - 1 яйцо, - 1 столовая ложка жира, - 2 столовые ложки молока, - сахар, - лимонная кислота, - соль.

Клецки картофельные с яблоками

Ингредиенты: - 1 кг картофеля, - 250 г вишен без косточек, - 2 неполных стакана муки, - 1 яйцо, - 1 столовая ложка (с горкой) манной крупы, - 2 столовые ложки сливочного масла, - 4 столовые ложки панировочных сухарей, - сахар, - соль.

Клецки картофельные с вишнями

Ингредиенты: - 500 г картофеля, - 3 столовые ложки муки, - 200 г мармелада, - 4 столовые ложки панировочных сухарей, - 1 яйцо, - 2 столовые ложки растительного масла, - сахар, - соль.

Галушки с мармеладом

Ингредиенты: - 4 яичных желтка, - 4 столовые ложки сахара, - 1,5— 2 стакана сливок, - семена из 1 стручка ванили.

Ванильный десерт

Приготовление

Взбить желтки с сахаром, сливками и семенами ванили. Поместить поровну в 4 формочки и готовить на пару 20—25 мин.
Этот десерт очень вкусен с горячими и холодными фруктами или фруктовым компотом.

Приготовление

Вареный картофель пропустить через мясорубку или шинковку, добавить яйцо, посолить и смешать с мукой.
Замесить тесто и приготовить длинный валик, разрезать его на кусочки средней толщины. В каждом кусочке сделать углубление, в которое уложить мармелад и немного сахара.
Галушки завернуть и защипать края. Уложить галушки на смазанную растительным маслом решетку, готовить на пару 20—25 мин.
Готовые галушки обвалять в поджаренных на масле панировочных сухарях.

Приготовление

Сваренный в мундире картофель очистить и сразу же размять. Смешать с солью, мукой, манной крупой, яйцом и 50 г масла для получения крутого теста. Скатать из теста толстый батон и нарезать его на тонкие кружки. На каждый кружок положить горстку вишен и завернуть края.
Решетки смазать растительным маслом, уложить клецки, готовить на пару 10— 15 мин.
Панировочные сухари спассеровать на масле, посыпать ими клецки и подать с сахаром.

Приготовление

Отваренный в мундире картофель превратить в пюре с помощью шинковки или терки, добавить молоко, яйцо, соль, муку, замесить тесто так, чтобы оно отставало от рук, и сформовать лепешки диаметром 8—9 см.
Небольшие яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, разрезать на четыре части и сбрызнуть разведенной лимонной кислотой, чтобы не потемнели.
На каждую лепешку положить по дольке яблока и тщательно защипать края теста. В пароварку на решетки, смазанные растительным маслом, уложить клецки, готовить на пару 20—25 мин.

ЯБЛОЧНОГО НАПИТКА

1 яблоко (самое лучшее,антоновка), 2 кураги или 2 чернослива (что больше понравится малышу), стакан кипяченой воды

Если будете брать курагу,выберайте самую невзрачнуюю,она самая полезная

Порезать на мелкие кусочки яблоко, косточки растолочь (в них -йод), добавить 2 кураги или чернослива, залить водой, настаивать. Потом процедить, давать в течение дня.

ФРУКТОВОЕ ПЮРЕ

Для начала,возьмите:

Банан-1\4,Яблоко(антоновка)-1\4,СЫРОК(простой,без наполнителей)-1\3

Для детей своих специально приобретите пластмаосвую тёрку (железная или другая не пойдёт,так как при присокосновении фруктов с железом,разрушаются витамины,а нам этого не надо)

Яблоко натереть,а все остальное - потолочь вилкой и смешать.

АБРИКОСОВОЕ ПЮРЕ С РИСОМ.

100 гр кураги

1 1/2 чашки (375 гр) воды

2 ст л порошка (из детской рисовой каши) (из пакетика)

80 грудного молока или молочной смеси,уже подогретой

У меня есть специальная посуда для ребёнка.

Так вот,в маленькой кастрюле соединить курагу и воду, варить 20 мин (до её мягкости). Сделать пюре из абрикосов (по необходимости,добавляя воду).

Смешать рисовый порошок с грудным молоком или смесью. Подавать с 1 ст л абрикосового пюре. хранить накрытым, в холодильнике, не более 2х дней

ЯБЛОЧНОЕ ИЛИ ГРУШЕВОЕ ПЮРЕ

Возьмите:

1 яблочко или 1 грушу - небольшую-не маленькую.Обязательно хорошо промыть.очистить от кожуры и сердцевины.отварить яблоко или грушу (до мягкости), слить воду, оставив 1 ст л жидкости. Сделать пюре в блендере или миксером, соединив с водой, в которой готовились фрукты или с кипяченной водой.

Хранить накрытым, в холодильнике, до 2х дне

Дата добавления: 2015-03-31