Спросите Андреа. Джули, сорок девять лет, проживает в Инверкар­гилле

Неделя 4

Джули, сорок девять лет, проживает в Инверкар­гилле. Замужем, имеет ребенка. Она медсестра, по­этому несколько раз в неделю работает в ночную смену. Поскольку Джули работает в хосписе, ей не всегда удается регулярно питаться и частенько при­ходится пропускать обед или ужин. В ее журнале пи­тания это было особенно заметно во вторник, когда Джули выпила несколько чашек кофе и съела всего два банана и несколько крекеров, а также в среду, когда она пообедала опять же всего двумя бананами, мясным пирогом и турецкой сладостью.

Джули поставила простую цель: завтракать каж­дое утро независимо от графика работы. Попросила дочь составлять ей компанию во время завтрака. Женщина заготовила большие запасы различных хлопьев и мюсли, так что теперь она может выбирать между хлопьями с молоком и фруктами или тостом с фруктами. И то и другое приготовить быстро и легко. Отказалась от шоколада. Она также перестала брать деньги на работу, чтобы не покупать всякую ерунду в автомате. Джули надеется, что будет чувствовать себя увереннее, если сможет носить одежду, которую по­купала прежде, до того, как поправилась.

Вопрос: Поскольку я загружен работой, семейными и домашними обязанностями, то не могу выкраивать время для приготовления здоровых ужинов. Знаю, что поступаю неправильно, но мне проще купить еду на вы­нос по пути домой. Как же разорвать этот порочный круг?

Ответ: Многие из нас слишком заняты, чтобы еже­дневно готовить, именно поэтому рестораны быстрого питания так популярны и доходны. Однако то время, что вы стоите в очереди, можно потратить на разогрева­ние в микроволновой печи блюд, изготовленных дома.

Правильное питание

На следующей неделе отмечайте все ситуации, когда у вас возникает особенно сильное желание ограничиться едой быстрого приготовления на вынос. Подумайте, как можно облегчить себе жизнь: спланировать меню на неделю, распределить обязанности по приготовлению пищи между членами семьи, готовить в большем коли­честве и замораживать. В таком случае, когда вы приде­те домой, вам останется лишь разогреть необходимое количество. Зная, что в холодильнике у вас имеется не­сколько вариантов на скорую руку, вы будете проще от­носиться к необходимости ежедневной готовки.

Даже если время от времени вы покупаете еду на вынос, отдавайте предпочтение более здоровым вари­антам. Известно ли вам, что типичная порция фаст-фу­да содержит дневную дозу жиров и килокалорий? К счастью, большинство ресторанов быстрого питания предлагают множество здоровых блюд: куриные бурге­ры на гриле, салаты, запеченный картофель, рыбу на гриле, куриные кебабы, макаронные изделия с овощами на пару или рис на пару с курицей и овощами. Совсем не обязательно отказываться от пиццы — но при выборе остановитесь на той, где меньше сыра и больше овощей. Не стоит забывать о размере порций. Не соблазняйтесь заманчивыми скидками: не нужно переедать только по­тому, что большая порция обойдется вам дешевле. Это хорошо для вашего кошелька, но не для здоровья.

Вопрос: Что нужно делать для того, чтобы без риска для здоровья сбросить лишний вес?

Ответ: Универсального чудодейственного сред­ства, дающего мгновенные результаты, вы не найдете, здесь действует старый добрый принцип потребления и расходования энергии. Другими словами, необходимо соблюдать баланс потребления пищи и физической ак­тивности. Чтобы похудеть, вы должны потреблять на протяжении дня чуть меньше калорий, чем расходуете.

Дата добавления: 2015-05-26