Дихроматометрия

В дихроматометрии в качестве рабочего раствора используют сильный окислитель дихромат калия K₂Cr₂O₇. Стандартный электродный потенциал Е⁰( / ) = +1,33 B. Реакции окисления-восстановления протекают в кислой среде (z = 6):

.

Кислую среду создают чаще серной кислотой. Однако можно использовать хлороводородную кислоту, но концентрацией не менее 2 моль/дм³. В противном случае дихромат-ион окисляет Сl-ионы до Cl₂. То же самое происходит и при кипячении раствора. Реактив K₂Cr₂O₇ марки х.ч. и ч.д.а. относится к стандартным веществам, поэтому его растворы готовят по точной навеске. В качестве индикаторов в дихроматометрии используют такие редокс-индикато-ры, как дифениламин, дифениламинсульфоновую кислоту. Дифениламин применяют чаще в пищевой промышленности. Метод дихроматометрии используют для определения содержания спиртов в хлебобулочных изделиях и железа в пищевых продуктах.

Определение содержания железа (II)

Дата добавления: 2015-06-04