Бумажные пакеты склеивают, а полиэтиленовые —термоспаивают

Этикетку. Сто пакетиков укладывают в пачки из бумаги массой

Пакетики сначала подпергамент, а затем в художественно оформленную

Сахар-рафинад кусковой упаковывают в пачки и коробки массой нетто

К применению органами здравоохранения.

Массой нетто от 0,5 до 1,0 кг (допускаемые отклонения от массы нетто

Пудру упаковывают в бумажные или полиэтиленовые пакеты

Упаковка. Сахар-песок нерафинированный и рафинированный, рафинадную

С ах ар а из ам ен ит ел ейс ах ар а

Т ра нс по рт ир ов ан ие х ра не ни е

У па ко вк а, м ар ки ро вк а,

Продолжается.

Из них находят практическое применение, но поиск активно

Пищевой промышленностью и здравоохранением, лишь немногие

Вследствие жестких требований, предъявляемых к новым подсластителям

Замороженных продуктов.

В производстве выпечных изделий, жевательной резинки,

В организме человека и быстро выводится, безвредно. Используют

Привкуса. Вещество в 400—00 раз слаще сахарозы, плохо сорбируется

Кремового цвета, без запаха, имеют стойкий сладкий вкус без неприятного

Сукралоза (Е 955). В чистом виде —кристаллы от белого до

Хлорированный дисахарид, вырабатываемый из сахарозы и названный

Производстве шоколада, карамели и других изделий.

Кристаллическая форма продукта позволяет использовать его при

Дисахарид Лейкроза, получаемый ферментивным путем из сахарозы.

Молекул сахарозы.

Другое направление получения заменителей сахара —трансформация

Напитках и др.

Печных изделиях, сухих десертах, порошкообразных и газированных

Рые в 1800—200 раз слаще сахарозы. Возможно их применение в вы-

Интенсивные подсластители на основе дипептидных эфиров выделены

Со сладостью в 2000 раз выше сахарозы.

Непосредственного подсластителя вместо столового сахара.

И рекомендованное для производства кондитерских изделий и в качестве

Французская фирма Gallia выпустила синтетическое подслащивающее

В отношении сладости, а также уменьшить привкус одного из подсластителей.

Смесей различных веществ, позволяющих добиться эффекта синергизма

вещество ≪Кара≫, состоящее на 2/3 из аспартама и 1/3 ацесульфама

Фирма Pfizer Inc (США) разработало вещество ≪Алитам≫ (эфир дипептида)

также фирмой General Foods Corp. (США) PS 99 и PS-100, кото218

Глава 4

Фирма Pfeifer and Langen (ФРГ) создала сладкий некариогенный

Фирма McNeil Speciality Products Company (США) производит и продает

Ѓ}2,0 %), а также в художественно оформленные пакеты массой нетто

(5—0 г) Ѓ} 3 %. Полимерные материалы должны быть разрешены

0,5 кг Ѓ} 2 % и 1,0 кг Ѓ} 1,5 %, атакже завертывают по 2 куска в отдельные

нетто 1,5 кг (Ѓ}2 %).

Дата добавления: 2015-06-04