Расчет затрат на производственные площади

Техническая база

Материально-техническая база организации

План рекламной кампании

Как упоминалось ранее, наше кафе рассчитано на людей со средним достатком и достатком выше среднего. Для того чтобы проинформировать людей об открытии кафе и привлечь большее количество посетителей мы будем проводить рекламную кампанию. Затраты на рекламу предполагаются в размере не более 45 тыс. руб. в месяц.

1.Раздача листовок.

Стоимость заказа 500 листовок составляет 3843 руб.

Раздаются четыре раза в месяц по 500 штук в день у метро Улица Дыбенко в период с 16.00 до 20.00. Листовки цветные, с фотографиями кафе и с указанием месторасположения, время работы и контактных телефонов.

Также здесь учитываем расходы на заработную плату промоутеру – 70 руб./час

2.Наружная реклама.

Стоимость покупки рекламного щита в Невском районе в среднем составляет 150 тыс. руб. Стоимость аренды составляет 8100 руб. в месяц. Так как мы не располагаем достаточной суммой для покупки щита, мы арендуем один рекламный щит у метро Улица Дыбенко.

Рекламный щит оформлен casual стиле. На желто-кремовом фоне размещены фотографии ресторана, приведены цены на некоторые блюда, предлагаемые в кафе, указаны месторасположение, время работы и контактные телефоны.

3.Рекламный указатель.

Стоимость указателя составляет 5000 руб. Размещаем его недалеко от кафе. На указателе приводим цены на некоторые сорта чая, выпечки. Указываем время работы и контактные телефоны.

4.Реклама в СМИ.

Размещаем объявление в журнале “Собака Ру” один раз в месяц. Стоимость объявления составляет 13800 руб. В объявлении публикуем информацию об открытии ресторана: “ Вас ждёт по-домашнему уютная обстановка, располагающая к хорошему отдыху.
Всё будет незабываемо и красиво!!”

Для определения и оценки стоимости проектируемой технической базы, необходимой для открытия кафе «Bonbon» нам потребуется оценить затраты на производственные площади и на производственное оборудование и инструмент.

Исходя из того факта, что в настоящий момент мы не имеем в наличии помещения, которое можно было бы использовать для открытия кафе, то для решения возникшей проблемы и получения необходимых производственных площадей мы заключим договор аренды или приобретем помещение.

Расчет площади помещений

Таблица 2

Категория	Подразделения	Площадь (м^2)
Офис	1.Дирекция. 2.Бухгалтерия; 3.Отдел кадров; 4.Отдел маркетинга; 5.Отдел снабжения.
Итого по 1 категории
Производственная	1.Зал. 2.Бар, барная стойка. 3.Кухня. 4. Склад.	70,6 7,2 7,5 4,5
Итого по 2 категории	89,8
Служебно-бытовая	1.Туалеты. 2.Помещение для обслуживающего персонала. 5.Коридор.	5,1 4,5   9,6
Итого по 3 категории	19,2
Всего

Для размещения всех подразделений нам потребуется 139 кв. м. Далее приведем план помещений предприятия.

План помещений.

12,3 м

вход

11,3м

вход

Рисунок 2.

1. – Туалет (1,5кв.м.);
2. – Помещение для персонала (4,5кв.м.);
3. – Бар (4,8 кв.м.);
4. – Стойка бара (2,4 кв.м.);
5. – Зал (70,6 кв.м.);
6. – Туалет мужской (1,8 кв.м.);
7. – Туалет женский(1,8 кв.м.);
8. - Бухгалтерия (6 кв.м.);
9. – Кабинет директора (6 кв.м.);
10. – Кухня (7,5 кв.м.);
11. – Склад (4,5 кв.м.);
12. - Отдел маркетинга и менеджмента (18 кв.м.)

Общая площадь – 139 кв.м

Зал.

Рисунок 3.

1. – Место охранника;
2. – Стол на 4 человека – 9шт.;
3. – Вешалки – 11шт.;
4. – Стул (банкетка) – 6шт.

На следующем этапе нам необходимо принять управленческое решение, будем ли мы покупать помещение или заключим договор аренды. Стоимость аренды в Петроградском районе составляет в среднем 1200р./кв.м. за месяц. Стоимость 1 кв.м. для приобретения в собственность – 80 тыс.р.

Все расчеты приведем в Таблице.

Расчет затрат на производственные площади

Таблица 3

Характеристика площади	Площадь	Единовременные затраты (капиталовложения)	Текущие затраты
		Стоимость 1м^2(руб.)	Общая сумма(тыс.р.)	Стоимость 1м^2/мес (руб.)	Общая сумма в мес (тыс.р.)
1. Офис
2.Производственная	89,8				107,76
3. Служебно-бытовая	19,2				23,04
ИТОГО					166,8

По результатам расчета, сделаем вывод, что для того, чтобы купить необходимое помещение, нам потребуется более 11 млрд.руб., а для того, чтобы использовать помещение по договору аренды, - 166,8 тыс. руб. в месяц. Сумма аренды за год составит 2001,6 тыс.руб.

В настоящий момент у нас нет средств, достаточных для покупки помещения, следовательно, мы заключим договор аренды. Общая площадь арендованных помещений – 139 кв.м.

Интерьер кафе «Bonbon».

Оформление помещений будет выполнено casual стиле без привлечения художника-оформителя.

Зал кафе «Bonbon» – обставлен в casual стиле, тонкие линии нежных пастельных тонов идут по стенам, по потолку и полу, стены зала украшают авторские фотографии и картины известных художников, создающие непринужденную атмосферу. Красивые столики с белой скатертью создают настроение уютного дома, где хорошо предаваться размышлениям за чашечкой кофе. Также зал хорошо подходит для обслуживания туристических групп. Здесь может разместиться компания до 40 человек и весело отпраздновать любое событие обособленно. Дизайн интерьера способствует прекрасному проведению времени за деловой встречей или в компании хороших друзей.

Дата добавления: 2014-12-08