Аліциклічні вуглеводні та їх похідні: терпени, ефірні олії та каротиноїди

К А Р Б О Ц И К Л І Ч Н І С П О Л У К И

Ц И К Л І Ч Н І С П О Л У К И

Варіант 1.

1. Вкажіть формули первинних амінів та назвіть їх:

а) СН₃ – NН₂; б) СН₃ − NH – C₂H₅; в) СН₃ – СН – СООН; г) С₃Н₇ – NH₂

׀

NH₂

2. Певна послідовність молекул амінокислот, з’єднаних пептидним зв’язком визначає структуру білка:

а) первинну; б) вторинну; в) третинну; г) четвертинну.

3. Розчини амінокислот проявляють характер:

а) основний; б) кислотний; в) амфотерний.

4. Первинні аміни з нітритною кислотою утворюють:

а) гідроксикислоти; б) спирти; в) нітрозосполуки.

5. Вкажіть формулу амінокислоти валіну та назвіть її за систематичною номенклатурою:

а) СН₃ – СН – СН – СООН; б) СН₃ – СН – СООН; в) NH₂ – СН₂ – СООН.

׀ ׀ ׀

СН₃ NH₂ NH₂

6. Явище осадження білка при дії солей важких металів має назву:

а) висолювання; б) термічна денатурація; в) хімічна денатурація.

7. З якими речовинами може реагувати амінокислота NH₂ – СН₂ – СООН:

а) НNО₂; б) СаО; в) Н₂; г) СН₃ОН. Написати рівняння реакцій.

8. Для визначення сульфуровмісних амінокислот використовують реакцію:

а) Фоля; б) ксантопротеїнову; в) „срібного дзеркала”; г) біуретову.

9. Скільки грамів спирту можна одержати з 350 г етиламіну, що містить 11% домішок?

10. Написати реакцію утворення дипептиду.

11.Спіральна конфігурація молекули білка, що стабілізується водневими зв’язками визначає структуру білка:

а) первинну; б) вторинну; в) третинну; г) четвертинну.

12. У водних розчинах амінокислоти утворюють іони:

а) катіони; б) аніони; в) біполярні іони.

13. Вторинні аміни з нітритною кислотою утворюють:

а) гідроксикислоти; б) спирти; в) нітрозосполуки.

14. Вкажіть формулу амінокислоти гліцину та назвіть її за систематичною номенклатурою:

а) СН₃ – СН – СН – СООН; б) СН₃ – СН – СООН; в) NH₂ – СН₂ – СООН.

׀ ׀ ׀

СН₃ NH₂ NH₂

15. Явище необоротного осадження білка при дії високих температур має назву:

а) висолювання; б) термічна денатурація; в) хімічна денатурація.

Циклічні сполуки поділяють на карбоциклічні і гетероциклічні. Цикли карбоциклічних сполук утворені лише атомами Карбону, а в циклах гетероциклічних сполук містяться окрім Карбону ще й інші атоми (Нітроген, Оксиген, Сульфур).

Карбоциклічні сполуки поділять в свою чергу на аліциклічні і ароматичні. Ароматичні сполуки містять ядро бензену, яке складається з шести атомів Карбону, пов'язаних між собою одинарними і подвійними зв'язками.

Циклопарафіни (циклоалкани)

Крім насичених вуглеводнів з відкритим ланцюгом, є парафіни

циклічної будови, молекули яких містять замкнені цикли (кільця) з

карбонових атомів, сполучених між собою одинарними зв'язками, їх

називають циклопарафінами. Вони складають гомологічний ряд, члени

якого відрізняються на одну або декілька метиленових груп — СН₂ —

Назви циклопарафінів утворюють, додаючи префікс цикло- до назви

алкану.

Молекули циклоалканів містять на два атоми гідрогену менше, ніж

відповідні алкани (за рахунок їх відщеплення замикається карбонове

кільце). Тому загальна формула циклопарафінів CnH₂n, де

мінімальне значення n дорівнює 3.

За номенклатурою ІЮПАК назви циклопарафінів утворені за допомогою префіксу цикло- і назви відповідного алкану (циклопентан, циклогексан).

Дата добавления: 2014-11-29