Сыроедческий торт

Мой восхитительно вкусный праздничный торт

состав: подсолнечные семечки, 1 кокос, 1,5 банана, гр 100 свежей спелой клубники, корица, гвоздика, мускатный орех, мята/мелисса

основа: замоченные на ночь подсолнечные семечки - полстакана, кокос свежий - треть, половина банана, по щепотке корицы,гвоздики, мускатного ореха - все в измельчитель. выкладываем в миску, обернутую полиэтиленом, ставим в морозилку на полчаса (можно просто в холодильник)

крем: тот же кокос или замоченная заранее кокосовая стружка - горстка, кокосовая водичка или просто водичка, немного, крем не должен быть жидким; полбанана, мята/мелисса

достаем основу, переворачиваем миску на тарелку для подачи, убираем полиэтилен. выкладываем кружочками банан, покрываем все кремом и выкладываем нарезанную клубнику. убираем в холодильник.

Корж: по 150 гр. грецкого ореха и миндаля (измельчить в блендере) + 200г. фиников (тоже измельчить) + 2 яблока без кожуры и сердцевины (в пюре).

Крем: 150гр. кураги (предварительно размочить) и 2 банана измельчить в блендере.

Форму выстилаем фольгой и выкладываем слоями: корж, крем,корж. В холодильник на 2-3 часа, патом обмазать кремом и оформить.

Роза сделана из банана.))))

Тортик "Пина-Колада"

На торт диаметром 25см:

Миндаль - 250г

Бананы - 2 шт.

Кокос - 1 шт.

Ананас - 1шт.

Мёд - 1,5 ст.л.

Миндаль замочить на 1-2 часа, слить воду, очень мелко смолоть его в блендере, добавить молочко из кокоса, мёд и, если необходимо, немного воды, чтобы масса своей консистенцией напоминала густое тесто. Выложить на дно формы, хорошо утрамбовывая ложкой. Размолоть в блендере мякоть кокосового ореха, добавить бананы, немного воды и взбить до консистенции сметаны. Выложить крем в форму поверх теста из миндаля. Ананас порезать на мелкие кусочки, выложить в форму поверх крема и посыпать сверху кокосовой стружкой:)

Дата добавления: 2015-03-31