Гамбургер с беконом, жареным луком и горчицей

Калифорнийский гамбургер

Чизбургер с пепперони

Американский чизбургер

Вегетарианский гамбургер

Забавно, что американский образ жизни ассоциируется с по­еданием плоти замученных и убитых животных... В мире худых стерв все по-другому!

Количество: 4 штуки

4 вегетарианские котлеты для гамбургеров

4 ломтика вегетарианского сыра (по желанию)

4 крупных листа латука

1 большой помидор

4 тонких кольца красного лука

12 ломтиков маринованных огурчиков

4 вегетарианские цельнозерновые булочки для гамбургеров

Горчица, кетчуп и вегетарианский майонез

Поджарьте котлеты. Если используете сыр, поло­жите по ломтику на каждую «котлету» за 1 минуту до готовности.

Тем временем разложите листья латука, толстые ломтики помидора, кольца лука и огурчики по та­релкам. Булочки разделите пополам и подсушите в тостере. Готовые котлеты положите в булочки и разместите на тарелках с овощами.

Количество: 4 штуки

4 вегетарианские котлеты для гамбургеров

4 ломтика вегетарианского сыра моцарелла

16 ломтиков вегетарианской пепперони

4 вегетарианские цельнозерновые булочки для гамбургеров

¾ стакана томатного соуса (см. далее)

12 крупных листьев базилика

Поджарьте «котлеты». За минуту до готовности положите в сковороду «пепперони», а на «котлеты» — по ломтику сыра.

Разделите булочки пополам и подсушите в тосте­ре. На нижнюю часть положите готовую котлету, полейте соусом, накройте ломтиками «пепперони», полосками базилика. Подавайте сразу.

Количество: 4 штуки

4 вегетарианские котлеты для гамбургеров

4 вегетарианские цельнозерновые булочки для гамбургеров

1 авокадо

1 стакан побегов люцерны

½ стакана соуса «Тысяча островов» (см. далее)

Поджарьте котлеты. Разделите булочки пополам и подсушите в тостере. На нижнюю половинку по­ложите котлету, накройте ее ломтиками авокадо, побегами люцерны, полейте соусом и накройте вто­рой половиной. Подавайте сразу.

Количество: 4 штуки

½ стакана рафинированного кокосового масла

2 крупные луковицы

¼ ч. л. мелкой морской соли

½ ч. л. перца

2 ст. л. сиропа агавы

2 ст. л. дижонской горчицы

8 ломтиков вегетарианского бекона

4 вегетарианские котлеты для гамбургеров

4 вегетарианские цельнозерновые булочки

Разогрейте кокосовое масло в большой сковоро­де на среднем огне и, помешивая, пассеруйте в нем порезанный кусочками в 0,5 см лук до прозрачно­сти (5 минут). Уменьшите огонь до минимума и про­должайте готовить, пока лук не приобретет насы­щенный золотистый цвет (около 45 минут). Посо­лите, поперчите и дайте остыть.

Пока жарится лук, смешайте горчицу с сиропом агавы в небольшой миске.

Пока лук остывает, приготовьте бекон согласно инструкции на упаковке. Поджарьте котлеты. За ми­нуту до готовности положите на каждую из них по ломтику сыра. Разделите булочки пополам и подсу­шите в тостере. На нижнюю половинку положите котлету, затем лук, бекон и горчицу. Накройте вто­рой половинкой и сразу подавайте.

Панини с «курицей»

Дата добавления: 2015-03-31