Столовой ложкой равномерно выложить тесто на листы дегидратора или на лист для выпечки (если сушите в духовке), разровнять, посыпать мелко-колотыми орехами

Порезать помидор, морковь, сельдерей, лук, чеснок. Выложить в блендер, добавить масло и соль, добавить немного воды, и перемешать до однородной массы.

Почистить и порезать морковь, лук, чеснок. Выложить в блендер, добавить масло,

лимонный сок, соль, мёд (по желанию), залить 100 мл. воды и перемешать до одно-родной массы. Если необходимо – добавить воду (добавлять по чуть-чуть).

3) Выложить массу в ёмкость с мукой и перемешать тесто до однородности. Тесто готово!

Примечание: при желании можно добавить в тесто 100 г. чищеных цельных семян подсолнечника, тогда хлебцы быстрее высушатся (за счёт того, что семечки впитают в себя влагу), и готовые хлебцы будет с цельными семенами.

Вариант 2.

Ингредиенты:

- 100 г. семян льна

- 200 г. семян подсолнечника

- 40-60 г. кунжутного или льняного семени (для посыпки)

- 1 помидор

- 2-3 стебля сельдерея

- 1/4 луковицы

- 2-3 дольки чеснока

- 2-3 ст. л. льняного масла (если есть)

- 3-5 ст. л. любого масла холодного отжима

- приправы: 1 ч. л. тмина, 1 ч. л. зиры, 1 ч. л. кориандра, 1-2 ст. л. сушеного укропа

- 50-100 мл. воды (если необходимо)

Способ приготовления:

1) В блендере перемолоть в муку семена льна и приправу, затем семена подсолнечника. Всю муку выложить в ёмкость, в которой будете вымешивать тесто. В комбайне перекрошить орехи с помощью кнопки «Пульс».

2) Порезать помидор, сельдерей, лук, чеснок. Выложить в блендер, добавить масло и соль, залить 100 мл. воды и перемешать до однородной массы. Если необходимо – добавить воду (добавлять по чуть-чуть).

3) Выложить массу в ёмкость с мукой, хорошенько перемешать тесто до однородности.

4) Выложить тесто на листы дегидратора или на лист для выпечки (если сушите в духовке), разровнять, сверху посыпать кунжутным или льняным семенем. И можно сушить!

Вариант 3.

Ингредиенты:

- 100 г. семян льна

- 200 г. семян подсолнечника

- 150 г. орехов фундука или грецких

- две-три горсти изюма (по желанию)

- 1 помидор (или 1 ст. л. лимонного сока)

- 2-3 моркови

- 3-4 стебля сельдерея

- 3-4 дольки чеснока

- 1/4 луковицы

- 5 ст. л. любого масла холодного отжима, 1-2 ст. л. льняного масла (если есть)

- приправы: 1 ч. л. тмина, 1 ч. л. зиры (кумина), 1 ч. л. кориандра или др.

- 1 ст. л. приправы «Прованские травы»

(состав приправы: базилик, майоран, розмарин, шалфей, чабер, орегано, тимьян, мята)

Способ приготовления:

1) В блендере перемолоть в муку семена льна и приправу, затем семена подсолнечника. Всю муку выложить в ёмкость, в которой будете вымешивать тесто. В комбайне перекрошить орехи с помощью кнопки «Пульс».

3) Выложить массу в ёмкость с мукой, хорошенько перемешать тесто до однородности, добавить 100 г. мелко-колотых орехов (оставить на посыпку), и снова перемешать. При желании в тесто можно положить пару горстей изюма, это придаст пикантности хлебцам.

Сушить при температуре 40-45º С.

Дата добавления: 2015-03-31