Шоколадный кекс

Запеченные фаршированные яблоки

Щербет домашний

Шоколадная колбаска

Ингредиенты

100 г. кунжута

100 г. семечек подсолнечника

120 г. темного шоколада

5 ст. лож.сахара

2 ст. лож. воды

100 г. орехов

50 г. хлопьев/злаков (как на завтрак)

125 г. постного масла

Обжарьте кунжут, семечки подсолнечника и орехи на сковороде без масла. В маленькой кастрюльке нагрейте воду с сахаром до густого карамельного сиропа, затем добавьте размягченное масло и кусочки шоколада. Готовьте на маленьком огне, периодически помешивая, до однородной массы (все должно растаять). Снимите с огня, добавьте хлопья/зерна, нарубленные орехи и кунжут, тщательно перемешайте. Когда вся смесь остынет, слепите по форме колбасу, оберните в бумагу для выпечки, положите в холодильник на ночь.

Творожная запеканка(очень вкусная)

400 гр творога

4 ст.л манки

1/2 стакана сахара

1/4 ч.л соли

1 ст.л сметаны или йогурта

3 шт мелко натертой моркови(средних)

100 гр кураги

Смешать творог,манку,сахар,соль,сметану и замесить тесто.

Разделить на 2 части.Выложить одну часть на смазанный маслом и посыпанный манкой противень,или форму для выпечки.Положить 1/2 часть моркови,затем- размоченную и мелко нарезанную курагу.Сверху положить остальную часть моркови, и вторую часть теста.Выпекать при температуре 180 гр до золотистого цвета

550 гр сахара

140 мл воды

80 гр изюма(по желанию)

300 гр сухого молока(весового!)

300 гр орех обжаренных(грецкие,миндаль,арахис и т.д)

80 гр кураги по желанию

В кастрюле расплавить 50 гр сахара,до коричневого цвета.

Залить туда всю воду,чтобы наш сахар растворился.Засыпать изюм,курагу,затем сухое молоко,и тщательно перемешать.После,добавить орехи.Снять с огня,выложить в форму,или на противень,смазанный сливочным маслом,или на "бумагу для выпечки". Поставить в холодильник на 2-3 часа.Щербет получается очень вкусный))

• яблоки 4 шт.

• банан ⅓ шт.

• творог 80 г

• клубника или любые другие ягоды небольшая

горсть

• сахар 2 ст. л. или мед 1. ст. л.

• орехи горсть (по желанию)

• сахарная пудра для присыпки

Срезать шляпки у яблок и вырезать аккуратно серединки, чтобы не проткнуть насквозь яблоко. Толщина

стенок яблока должна быть не меньше 0,5 см. Приготовить начинку. Мелко нарезать ягоды и фрукты. Орехи измельчить. Смешать фрукты, ягоды, творог, орехи,сахар. Наполнить яблоки начинкой, накрыть шляпкой и поставить в разогретую до 200 °С духовку минут на 20–30 (в зависимости от сорта яблок). Самое главное —

не перепечь яблоки, чтобы они не потеряли форму. Дать

яблокам остыть и посыпать сахарной пудрой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1,5 стакана муки

6 столовых ложек какао-порошка (или кэроб)

1 стакан сахара

щепотка ванилина,

1 чайная ложка соды, погашенной 1 чайной ложкой уксуса или лимонного сока,

6 столовых ложек рафинированного растительного масла,

1 стакан воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешиваем в миске просеянную муку, какао, сахар, ванилин, соду, гашеную уксусом или лимонным соком и растительное масло. Постепенно доливая воду, замешиваем тесто. Если используете вместо какао кэроб, то добавляйте меньше сахара, поскольку кэроб очень сладкий.

Переливаем тесто в форму, смазанную растительным маслом, и отправляем в заранее разогретую духовку. Выпекаем при температуре примерно 185 градусов около 25 минут. Готовность проверяем спичкой. Если кекс начинает подгорать сверху, то прикрываем его алюминиевой фольгой.

Для приготовления глазури смешиваем вместе 3 столовых ложки какао, 4 ложки сахара, 4 ложки воды и 5 ложек сливочного или растительного масла. Варим при постоянном помешивании до загустения. Горячей глазурью поливаем остывший кекс и даем застыть.

Дата добавления: 2015-03-31