Стандарту FFV-01 аналогично яблокам

Если иное не предусмотрено контрактом, проводится по

Экспертиза качества импортных груш (ранних и поздних сроков созревания),

Группы, который приведен в действующих стандартах в виде

Глава 3

Помологические сорта всех семечковых плодов в зависимости от

К яблокам аналогичных сроков созревания.

К качеству груш в основном аналогичны требованиям, предъявляемым

Сроков созревания и для груш поздних сроков созревания. Требования

Нормы показателей качества установлены отдельно для груш ранних

Конференция, Добрая Луиза (Бон Луиз), Пакхам Триумф.

Из стран Западной Европы поступают в основном груши сортов

В съемной зрелости в конце сентября —октябре и хранят 5— мес.

Ценные по транспортабельности и сохраняемости. Собирают их

Груши зимних сортов (Деканка зимняя, Сен-Жермен, Кюре) наиболее

Размерами, маслянистой консистенцией и прекрасным вкусом.

Плодов хорошая. Большинство осенних сортов отличаются крупными

В съемной зрелости в сентябре и хранят 2— мес. Транспортабельность

Собирают их в начале августа и сохраняются 2— недели, быстро перезревают.

Груши летних сортов (Любимица Клаппа, Вильямс (Дюшес летний).

Тающая, с каменистыми клетками и без них и т. п.).

Средние —100—50 г, выше среднего —150—00 г, крупные —200—00 г,

Покровная окраска, величина (мелкие —до 50 г, ниже среднего —50—00 г,

Форма плода (округлая, коническая, груше- или яйцевидная), основная и

В основе идентификации помологических сортов груш лежат следующие

Нежнее, менее транспортабельны и хуже сохраняются. Плоды

Сравнению с яблоней, так как она менее холодостойка, а плоды ее значительно

Груши (Pyrus communis) менее распространены в нашей стране по

Данного сорта по качеству и размерам.

Допуски на наличие продукции, не отвечающей требованиям

Всех товарных сортов установлен минимальный размер плодов и установлены

Доставку к месту назначения в удовлетворительном состоянии. Для

С сортом, выдерживать перевозку, погрузку и разгрузку и обеспечить

ее в среднем содержат 85 % воды, 9 % сахаров, 0,6 % клетчатки,

0,5 % органических кислот, 0,7 % минеральных веществ (калий, магний,

фосфор и др.), 5 % витамина С, витамины группы В, (3-каротин.

основные признаки: срок созревания (летние, осенние, зимние),

очень крупные —более 300 г), консистенция мякоти (сочная, маслянистая,

Груши осенних сортов (Бере Боек, Лесная красавица), собирают

пищевых и технологических достоинств подразделяют на две помол о-

гические группы: первую и вторую. В перечень сортов первой помологической

приложения, включены наиболее ценные десертные сорта плодов.

Дата добавления: 2015-06-04