М ар ки р о в к а плодов, п о с туп ающ и х

Глава 3

Маркировка на каждой упаковочной единице должна содержать

Его сверху под крышку тары.

Прокладывают каждый ряд плодов (при рядовой укладке), а также помещают

Продукцию укладывают в тару рядами (в основном плоды) или насыпью

Не поврежденной вредителями.

Тара должна быть сухой, чистой, крепкой, без посторонних запахов,

Синтетические материалы.

С гнездами, древесную стружку, гофрированный картон,

Ящичные поддоны, бочки, корзины, мешки (сетчатые,

Распространение болезней. Для транспортирования, хранения и реализации

Повреждения, изолировать отдельные плоды друг от друга, замедляя

В процессе всего товародвижения, предупреждать механические

Упаковка должна обеспечивать наибольшую сохранность продукции

С ВЕ ЖИ Х О ВО ЩЕ Й ИП ЛО ДО В

Т РА НС ПО РТ ИР ОВ АН ИЕИХ РА НЕ НИ Е

У ПА КО ВК А, М АР КИ РО ВК А,

Опасна ореховая плодожорка, выедающая ядра.

Орехи поражают грибные заболевания —марсония (бурая пятнистость

Основные болезни и повреждения орехоплодных. Наиболее часто

Масла.

В солевом растворе. Используют в кондитерском производстве и для получения

При перезревании цвет кожуры становится красно-бурым, а мякоть — крошливой.

Свежие и переработанные овощи и плоды 169

Средний химический состав фисташек (%): вода —8—0, белки — 22,6, жиры —45,7, углеводы —17,6, клетчатка —3, минеральные вещества

—3,1. Употребляют в пищу в поджаренном виде после выдержки

ядра) и нематоспороз. Из сельскохозяйственных вредителей особенно

свежих овощей и плодов используют:

•в качестве тары —ящики, ящики-лотки (деревянные и полимерные),

тканевые, полимерные), картонные коробки;

•в качестве упаковочного материала —бумагу, картонные прокладки

(навалом). Упаковочным материалом выстилают дно тары,

следующие данные:

•наименование продукта;

•наименование и местонахождение (юридический адрес, включая

страну) изготовителя, упаковщика, экспортера, импортера;

•товарный знак изготовителя (при наличии);

•масса нетто или объем продукта;

•помологический (для плодово-ягодных культур), ботанический

(для овощных культур и картофеля) или ампелографический

(для винограда) сорт;

•товарный сорт (при наличии);

•указание на особые способы обработки продукта (при необходимости);

•сведения рекламного характера (при необходимости);

•условия хранения (при необходимости);

•дата сбора и дата упаковывания;

•выращено в защищенном грунте (для продукции, выращенной

в защищенном грунте);

•обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен

и может быть идентифицирован продукт;

•информация о подтверждении соответствия.

Дата добавления: 2015-06-04