Сахарной основе, отличающиеся большей частью мягкой консистенцией,

К он фе ты К он фе та миназываются кондитерские изделия, изготавливаемые на

Складах, не имеющих постороннего запаха, не зараженных

Какао-порошок должен храниться в сухих, чистых, хорошо вентилируемых

Порошок совместно с продуктами, обладающими специфическим запахом.

Ядовитые или резко пахнущие грузы, а также транспортировать какао-

Использовать транспортные средства, в которых перевозились

Порошок должен быть предохранен от атмосферных осадков. Не допускается

Амбарными вредителями. При перевозке, погрузке и выгрузке какао-

Средства должны быть сухими, чистыми, не зараженными

Транспортируют какао-порошок всеми видами транспорта. Транспортные

Крахмал, сахар, мед и кондитерские товары 259

Тары.

Укладчика или проставляют его штемпелем с наружной стороны

На ярлыке, вложенном внутри транспортной тары, указывают номер

Запаха краской.

Четкого оттиска трафаретом или штампом несмывающейся, не имеющей

Маркировку наносят путем наклеивания ярлыка или нанесения

Продукт, информацию о подтверждении соответствия.

Документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован

Упаковочных единиц и массу упаковочной единицы для фасованного

Товарный знак и наименование предприятия-изготовителя, его

Транспортная маркировка —с нанесением манипуляционных знаков

Ярлыка.

Маркировку наносят на тару типографским способом или путем наклеивания

Информацию о рекомендуемом способе приготовления (для массы

На все виды потребительской тары и пакеты массой нетто не более

Отклонение массы нетто по верхнему пределу не ограничивается.

Допускаемые отклонения массы нетто упаковочной единицы при

В ящики из гофрированного картона, фанерные, дощатые.

Какао-порошок, фасованный в потребительскую тару и пакеты, упаковывают

фасовании составляют (%, не более): до 125 г включительно —минус 3;

свыше 125 г до 250 г включительно —минус 1,5; свыше 250 г —минус 0,5.

5 кг наносят маркировку (см. ≪Карамель≫), дополнительно содержащую

нетто не более 250 г).

≪Боится сырости≫, ≪Боится нагрева≫.

На каждую единицу транспортной тары наносят следующую маркировку:

местонахождение; наименование продукта; массу нетто и брутто (количество

какао-порошка); дату выработки; срок годности; обозначение

вредителями хлебных запасов, при температуре 18 Ѓ} 3 °С и относительной

влажности воздуха не более 75 %.

Срок годности какао-порошка со дня изготовления устанавливают:

•для фасованного в металлические банки —1 год;

•для фасованного в другие виды тары —6 мес.

Дата добавления: 2015-06-04