Показателем, подтверждающим факт фальсификации натурального

Сахарозы может указать на ее добавление в сок. Дополнительным

От вида сырья соотношение в соке глюкозы, фруктозы и сахарозы

Важно установить их натуральность по составу сахаров. В зависимости

Позиции 2009.

Соки фруктовые и овощные (натуральные и с добавками), несбро-

В товарной позиции 2202.

Те же самые напитки, но содержащие добавки (сахар, вкусоароматические

Содержат добавок.

Воды и другие (прочие) воды. Однако все эти напитки не

В ТН ВЭД ТС

И слабоалкогольных напитков

Вид, прозрачность, цвет, вкус и запах.

Плесени, сальмонеллы, микотоксин патулин.

Соли тяжелых металлов. При микробиологическом анализе

В напитках изучают кислотность и массовую долю этилового спирта

В ку со вы е т ов ар ы 529

Негазированные напитки (товарные сиропы и другие) оценивают

Углерода.

Цвет, внешний вид, вкус и аромат, насыщенность диоксидом

О рг ан ол еп ти че ск уюо це нк у газированных безалкогольных напитков

Налива пробы в дегустационный бокал.

Стекла в проходящем свете. Аромат и вкус фиксируют сразу после

Также мути в напитках. Цвет напитка исследуют в стакане из бесцветного

Экране определяют присутствие посторонних и взвешенных частиц, а

Бутылок и другой тары. Непосредственно в бутылке на световом

Упаковку, маркировку и расфасовку путем осмотра внешнего состояния

При экспертизе качества безалкогольных напитков проверяют их

И безопасности.

Органолептическим, физико-химическим, микробиологическим

и минеральных вод проводят по 25-балльной шкале, определяя: прозрачность,

по 19-балльной шкале (исключая показатель ≪насыщение С 0 2≫).

Из ф из ик о-х им ич ес ки х п ок аз ат ел ейв безалкогольных напитках исследуют:

в соках с мякотью —количество плодового пюре; в натуральных

соках и с добавками —допустимое содержание осадка. Также

(она не должна быть более 0,5 %). Из показателей безопасности определяют

в безалкогольных напитках изучают: общее микробное число, дрожжи,

При э кс пе рт из е с ла бо ал ко го ль ны х н ап ит ко в (к ва со в) органолептическую

оценку проводят по 19-балльной шкале, определяя: внешний

Классификация безалкогольных

Эти группы напитков в ТН ВЭД ТС классифицируются в товарной

позиции 2201, куда включаются: минеральные воды (природные и искусственные;

газированные и негазированные); газированные (не минеральные)

вещества), а также безалкогольное пиво —рассматриваются

женные и не содержащие добавок спирта, классифицируются в товарной

При экспертизе напитков (особенно фруктовых и овощных соков)

обычно составляет 1:1:1, или 2:1:1, или 1:1:2. Увеличение содержания

Дата добавления: 2015-06-04