Гарантийный срок хранения при этих условиях для пряничных изделий составляет:
• 30 сут. —- для заварных пряников в зимнее время;
• 20 сут. — для сырцовых неглазированных (кроме мятных), глазированных пряников и коврижек, а также для заварных коври жек и заварных пряников в летнее время;
• 15 сут. —- для сырцовых и заварных пряников типа мятных в зимнее время и коврижек, содержащих более 11 % жира;
• 10 сут. — для сырцовых и заварных пряников типа мятных в летнее время.
Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет
studopedia.su - Студопедия (2013 - 2025) год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав!Последнее добавление