Ореховое печенье!

Мятные пряники

Ингредиенты:

-семена подсолнечника – 100 гр.

-хлопья «Геркулес» - 100 гр.

-мак – 20 гр.

-мед – 1-2 ст.л. или финики – 8 шт.

-сушеная мята – 4 ст.л.

-мускатный орех молотый – ½ ч.л.

-имбирь молотый – ½ ч.л.

-кориандр молотый – ¼ ч.л.

-кэроб (по желанию) – 1 ст.л.

-соль морская – щепотка

Способ приготовления:

Хлопья «Геркулес» и семена подсолнечника – лучше по отдельности - размолоть в блендере в муку. Добавить мак, мед (или размятые в ступке финики), соль, специи и сухую мяту. Мяту, если необходимо, предварительно измельчить и просеять через сито.

Из полученной густой массы сформировать мятные пряники. Из данного количества продуктов у меня получилось 6 больших пряников. Сушить на решетке дегидратора при температуре 40-41С в течение 6-8 часов. Если вы сделаете небольшие прянички, то время сушки, соответственно, нужно сократить.

Оформление:

Выложить пряники на тарелку. Часть или все можно обвалять в кэробе. Дождаться, если получится, когда они остынут и лакомиться в свое удовольствие! Заварив, например, такой чай. Ну а как иначе - к волшебным пряникам нужен волшебный напиток!

Рецепт для тех, кто делает ореховое молочко, призадумываются, куда же девать оставшийся жмых. Отличный вариант для миндального, как впрочем, и любого другого жмыха – приготовление из него печенья.

Рецепт лимонного печенья:

1,5 стакана жмыха миндаля;

2 столовых ложки мёда;

2 столовых ложки мака;

Цедра 1 лимона;

2 столовых ложки сока лимона;

половина стакана сушёной смородины.

Всё тщательно перемолоть в блендере, слепить печенье необходимой формы. И сушить 4 часа на 40 градусах. Очень вкусно, если макать потом в кокосовое или миндальное молочко или поливать сверху каким-нибудь фруктовым сиропом.

Приятного аппетита!))

Дата добавления: 2015-03-31