Сыроедческое «Морковно – Кокосовое» Печенье

Рецепт Елены Рольхайзер.

Ингредиенты:

морковь, 500 гр

кокосовая стружка, 100 гр

финики, 5 шт

мёд, по вкусу и по желанию (1 ст.л.)

Приготовление:

Морковь и финики измельчить в кухонном комбайне, или потереть на мелкой тёрке, или пропустить через мясорубку.

Добавить кокосовую стружку, и пожеланию немного жидкого мёда, и тщательно перемешать.

Сформировать печенье и сушить в дегидраторе при температуре 39-40 градусов, 10 – 15 часов.

Морковно – кокосовая масса получается рассыпчатой, поэтому катать шарики не получится. Поэтому, когда берёте в ладонь нужное колличество морковно – кокосовой массы, то ее нужно немного сдавливать, сжимать, прессовать.

Не знаю, понятно ли обьяснила… но думаю, когда будете формировать печенье, поймёте, что я имела ввиду.

Сыроедческое пирожное "Картошка" от Елены Рольхайзер

Ингредиенты:миндаль, 200 гр

финики, 100 гр

кэроб, 1 ст.л. (или живое какао)

Приготовление:

Миндаль перемолоть в муку, добавить финики и кэроб, и еще раз тщательно измельчить.

Из полученной массы сформировать пирожное, и по желанию обвалять в посыпке (любые молотые орехи + кэроб).

Посыпка в этом рецепте совсем не обязательна. Вкусно, как с ней, так и без нее.

Пирожное готовится очень быстро, буквально за 5 минут.

Приятного аппетита!

Сыроедческие печенья, которые нравятся всем, кто их пробовал, вне зависимости от стиля питания. Рецепт прост до неприличия, тем и привлекателен.

Ингредиенты:

яблоки 4-5 шт.,

1 банан,

грецкие орехи 1 чашка (пиала),

миндаль 1 чашка,

семечки подсолнуха 1/3 чашки.

Приготовление:

1. Орехи, миндаль и семечки измельчить в комбайне или ножом.

2. Яблоки натереть на терке, и банан размять в пюре вилкой. Или все фрукты взбить в пюре блендером.

3. Все перемешать, выложить на пленку или пекарскую бумагу слоем толщиной примерно в 1 см.

4. Сушить в сушилке или на батарее. От пастилы печенья отличаются тем, что не такие тягучие и тянучие, как ириска, а хрустящие и сытные.

5. Печенья получатся сладкими без всякого меда, но не приторными, а насыщенными, вкусными

Дата добавления: 2015-03-31