Куриные котлеты с имбирем - 166 ккал

Куриное филе тушеное с овощами - 134 ккал

Куриное филе с морковкой на пароварке - 100 ккал

Ингредиенты:

Куриное филе — 500г;

Морковь — 1шт (100-150г);

Лимон — половина (15г);

Оливковое масло — 1 чайная ложка (5г);

Сушенная или свежая мята— пол чайной ложки;

Чеснок — 2 зубчика (10г);

Соль — по вкусу;

Приправа для курицы — по вкусу;

Рецепт приготовления:

· Первым делом нарезаем куриное филе на маленькие кусочки. Можно использовать и куриную грудку, предварительно удалив кость.

· Затем, готовим маринад. Берем половину лимона. Выжимаем сок лимона в глубокую тарелку. Чистим чеснок и через чесночницу выжимаем к лимонному соку. Перемешиваем. Добавляем мяту и приправу для курицы (по желанию). Затем, оливковое масло и перемешиваем.

· В получившийся маринад отправляем куриное филе и перемешиваем. Солим и оставляем мариноваться, пока готовим морковь.

· Морковь чистим и трем на средней терке. Добавляем к куриному филе и хорошо перемешиваем.

· Выкладываем в форму для риса. Если мало жидкости, то можно долить немного воды. Готовим 30 минут. Всё! Сочное куриное филе с морковкой готово!

Ингредиенты:

Репчатый лук — 2шт (250г);

Морковь — 2шт (250г);

Стебель сельдерея — 5-6шт (150г);

Куриное филе — 2шт(500г);

Растительное масло — 3-4 столовые ложки (30г);

Соль и черный молотый перец — по вкусу;

Рецепт приготовления:

· Мелко нарезаем лук и сельдерей, морковь трем на средней терке. Куриное филе нарезаем на тонкие полоски, либо на небольшие кусочки. Солим и перчим по вкусу.

· В глубокой сковороде на огне чуть выше среднего разогреваем 3 столовые ложки растительного масла и добавляем лук. Жарим до золотистого цвета (минут 10). Затем, добавляем 1 столовую ложку растительного масла и морковь. Перемешиваем и тушим еще 12-15 минут. Добавляем сельдерей, перемешиваем и продолжаем тушить еще минут 7. Пробуем по вкусу, при необходимости солим. Затем, добавляем куриное филе и перемешиваем. Готовим еще минут 10, либо до готовности.

Ингредиенты:

Фарш из куриного филе —500г;

Панировочные сухари — 1/4 стакана (30г);

Яйцо — 1шт (70г);

Имбирь свежий — 1 столовая ложка;

Соль — 1/2 столовые ложки;

Мелко нарезанная петрушка — 1 столовая ложка;

Мелко нарезанный зеленый лук — 2 ст ложка;

Соевый соус — 1 столовая ложка;

Оливковое масло — 1 ст ложка + 1 ч ложка (25г);

Для соуса;

Соевый соус — 4 столовые ложки;

Оливковое мало — 2 чайные ложки (20г);

Свежий сок лимона — 2 столовые ложки;

Вода — 2 столовые ложки;

Рецепт приготовления:

· Куриный фарш, панировочные сухари, яйцо, зеленый лук, петрушку, соевый соус, имбирь, оливковое масло и соль хорошо перемешиваем руками. Разогреваем духовку до 250С. Противень смазываем 1 чайной ложкой оливкового масла. Из фарша формируем небольшие круглые котлеты и выкладываем на противень. Запекаем в духовке в течение 15 минут.

· За это время готовим соус. Смешиваем соевый соус, оливковое мало, свежий сок лимона и воду. Перед подачей котлеты поливаем соусом и подаем с рисом!

Дата добавления: 2015-03-31